ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Select Page

азыктануу

Back Clinic Nutrition Team. Тамак-аш адамдарды ден соолук үчүн керектүү энергия жана азык менен камсыз кылат. Ар кандай тамактарды, анын ичинде сапаттуу жашылчаларды, мөмө-жемиштерди, дан азыктарын жана майсыз эттерди жеп, организм натыйжалуу иштеши үчүн керектүү белоктор, углеводдор, майлар, витаминдер жана минералдар менен толукталат. Азык заттарга белоктор, углеводдор, майлар, витаминдер, минералдар жана суу кирет. Туура тамактануу кыйын болбошу керек.

Негизгиси - ар кандай тамактарды, анын ичинде жашылчаларды, мөмө-жемиштерди жана дан эгиндерин жеш. Мындан тышкары, майсыз эт, канаттуулар, балык, буурчак жана майы аз сүт азыктарын жеп, сууну көп ичиңиз. Тузду, кантты, спиртти, каныккан майларды жана транс майларды чектеңиз. Каныккан майлар көбүнчө жаныбарлардан алынат. Кайра иштетилген тамак-аш азыктарынын этикеткаларында, маргарин жана шортто майларды издеңиз.

Доктор Алекс Хименес тамактануу мисалдарын сунуштайт жана салмактуу тамактануунун маанилүүлүгүн сүрөттөп, физикалык активдүүлүк менен айкалышкан туура тамактануу адамдарга кантип дени сак салмакка жетүүгө жана сактоого, өнөкөт ооруларга чалдыгып калуу коркунучун азайтууга жана жалпы ден-соолукка жана ден соолукту чыңдоого жардам берерин баса белгиледи.


Түнкү тамактануу: Түнкү тамактан ырахат алуу

Түнкү тамактануу: Түнкү тамактан ырахат алуу

Түнкү каалоолорду түшүнүү түнү тынымсыз тамактанган адамдарга тойгузган жана аш болумдуу закускаларды тандоого жардам бере алабы?

Түнкү тамактануу: Түнкү тамактан ырахат алуу

Түнкү тамактануу

Кечки тамактан кийин тамактануу жана түнкү тамактануу кеңири таралган жана жаман эмес; бирок, акыл-эстүүлүк менен тамактануудан чындап ырахат алууга жана закускалардан даам алууга жардам берет. Кечки тамактан кийин ачка болушуңуздун же толугу менен канааттанбай калууңуздун кээ бир себептерин карап көрүңүз. Түнкү тамактардын аш болумдуулугун жогорулатуу түнкү ачкачылыкты тамак-ашка болгон муктаждыктарды канааттандырууга жардам берет. Жалпы себептерге төмөнкүлөр кирет:

  • Кечки тамак учурунда туура макронутриенттик балансты сактабоо.
  • Кечки тамакка толугу менен канааттанбоо.
  • Суусуздануу.

Макронутриент профили

Кечки тамак учурунда карбонгидраттарды, майларды жана протеиндерди туура өлчөмдө алуу канааттануу сезиминин ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Чоңдорго күнүнө 130 г углевод, 56 г белок жана 3.7 л суу керек. Талап кылынган майдын көлөмү ар кандай болот, бирок моно-каныкпаган жана көп тойбогон майлар денеге канааттануу сезимине жардам берген эң пайдалуу майлар болуп саналат. Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, тамак учурунда белок жеген ачкачылыкты азайтат жана каалоону азайтат. (Коханму, А. ж.б., 2020)

Канаттандырбаган кечки тамак

Адамдардын түн ичинде тамактанышынын дагы бир себеби, алар кечки тамакка канааттанбайт. Тойдурган тамактарды жеп, акыл-эсти жана денени кечке ток сезүүгө жардам берет.

  • Тоюу – бул тамактан канааттануу сезими.
  • Клетчаткага жана дени сак майларга бай тамактар ​​канааттанууга жардам берери белгилүү.
  • Организм ток жана канааттанганда, ал мээге тамактанууну улантуунун кереги жок экенин билдирген гормондорду чыгарат.
  • Тамактанууга чындап кызыктуу болгон пайдалуу тамактарды пландаштырууга аракет кылыңыз.
  • Сиз чындап ырахат ала турган тамактарды бышырып, жасап, жегенге убакыт түзүңүз.

суусуздануусу

Кээде организм суусузданганда суусаганды ачкачылыктан айырмалай албай кыйналышы мүмкүн. Натыйжада, кээ бирлери суусузданууга реакция кылып жеши мүмкүн. Бул дайыма эле жаман эмес, анткени кээ бир тамак-аштар, айрыкча коон жана башка жемиштер сыяктуу сууга бай тамактар ​​нымдуулукту камсыздай алат. Бирок кээде адамдар денесинин ачкачылыкка болгон чаңкоосун туура эмес түшүнүп, каалаган тамакка умтулушат. Алар дагы эле суусузданышат, ошондуктан жей беришет. Кечки тамактан кийин ачкачылык улана берсе, бир стакан суу ичип, 20 мүнөт күтө туруңуз.

Максималдуу тамактануу

Түнкү тамактануу жаман эмес, бирок организмге пайдалуу заттардын туура балансын алуу үчүн пландаштыруу акылдуулукка жатат.

Каалоолорду канааттандыруу

Көптөр кечки тамактан кийин же андан кийин таттуу нерсени эңсешет. Кумарларды канааттандырган ден-соолукка пайдалуу тамактарды жеш, денеге тамактанып бүткөнүн билдирген гормондорду козгоого жардам берет. Сүйүктүүңүздү сактаңыз жемиштер жана жашылчалар бир аз таттуу жана була алуу үчүн тез тиштеп алуу үчүн. Кызыл болгар калемпири жана сабиз сыяктуу жашылчалар таттуулугун жана кытырактыгын камсыз кылат жана канааттандырарлык болушу мүмкүн. Бир кичинекей кызыл калемпир күнүмдүк сунушталган С витамининин 100% 20 калория менен камсыз кылат. (АКШнын Айыл чарба министрлиги. Айыл чарба илим-изилдее кызматы. 2018)

Уйкуну жакшыртуучу азыктар

Тандалган тамактар ​​уйкуга таасир этиши мүмкүн. Бүтүндөй дан, жаңгак, алча жана киви серотонинди жогорулатып, стресс гормону кортизолду азайтат. Татаал углеводдордо мелатонин бар, уйку сезими үчүн жооптуу гормон. Бүткүл дандан жасалган закуска – жатар алдында пайдалуу тандоо. (Nisar, M. et al., 2019) Кээ бир изилдөөлөр кара шоколаддын магнийге бай экенин жана терең уйкуга жардам берерин көрсөтүп турат. Бирок анын курамында уйкуга тоскоол боло турган кофеин да бар. Эгерде кара шоколад сүйүктүү болсо, аны кечинде эрте жегенди унутпаңыз.

Альтернативдик түнкү режим

Кээ бирөөлөр түнү тажагандыктан жешет. Муну ооздуктоо үчүн бул категориядагы адамдар күн тартибин өзгөртүшү керек. Бул жерде түнкү адаттарды тууралоо үчүн бир нече кеңештер бар.

Кечки тамактан кийинки дени сак иш-чаралар

  • Кечки тамактан кийин тез сейилдөө үчүн барыңыз. 10-20 мүнөт жардам берет, анткени физикалык көнүгүү кечки тамактан кечки башка иштерге өтүүнү билдирет.
  • Ошондой эле денеге толуктук сезимин сезүү мүмкүнчүлүгүн берет.
  • Хобби жана башка жеңил медитациялык иш-аракеттер тамактан баш тартууга жардам берет.

Сыналгы көрүү

  • Көптөгөн адамдар түнү көбүрөөк тамактанышат, анткени телевизордун алдында тамак жей беришет.
  • Порцияны көзөмөлдөө сыяктуу акылдуу жана пайдалуу закуска стратегияларын колдонуңуз.
  • Тамактануунун ортосунда суу ичүүнү унутпаңыз.
  • Жигердүү болуңуз – сыналгы көрүп жатканда жөнөкөй үй жумуштары же иш-аракеттер ашыкча тамактануудан сактайт.

Эс алуу жана уктоо

  • Уйкунун жетишсиздиги табиттин жогорулашы менен байланыштырылды. (Hibi, M. et al., 2017)
  • Эс алууга үндөгөн иш-чараларга катышыңыз.
  • Медитация акыл менен денени тынчтандырууга жардам берет.
  • Эртерээк уктоо жөнүндө ойлонуп көрүңүз.

Интегралдык ыкманы колдонуп, Доктор Хименестин Функционалдык Медицина командасы тамактануу жана сергектик, функционалдык медицина, акупунктура, электро-акупунктура жана спорттук медицина протоколдору аркылуу ден соолукту жана дененин иштешин калыбына келтирүүгө багытталган. Биз изилденген методдор жана жалпы ден соолук программалары аркылуу адам үчүн эмне иштээрин карап көрөлү.


Жакшыраак сезүү үчүн туура тамактануу


шилтемелер

Коханму, А., Фагих, С., & Ахлахи, М. (2020). Кыска жана узак мөөнөттүү протеин керектөөнүн табитти жана аппетитти жөнгө салуучу ичеги-карын гормондоруна тийгизген таасири, рандомизацияланган контролдонуучу сыноолордун системалуу кароосу жана мета-анализи. Физиология жана жүрүм-турум, 226, 113123. doi.org/10.1016/j.physbeh.2020.113123

АКШнын Айыл чарба министрлиги. Айыл чарба илим-изилдее кызматы. FoodData Central. (2018). Калемпир, таттуу, кызыл, чийки. Бул жерден алынды fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170108/nutrients

Нисар, М., Мохаммад, RM, Аршад, А., Хашми, И., Юсуф, СМ, & Байг, С. (2019). Медициналык студенттердин уйку режимине тамактануунун таасири. Cureus, 11(2), e4106. doi.org/10.7759/cureus.4106

Hibi, M., Kubota, C., Mizuno, T., Aritake, S., Mitsui, Y., Katashima, M., & Uchida, S. (2017). Кыскартылган уйкунун энергияны сарптоого, дененин негизги температурасына жана табитке тийгизген таасири: адамдын рандомизацияланган кроссовердик сыноосу. Илимий докладдар, 7, 39640. doi.org/10.1038/srep39640

Шекерсиз момпосуйдун жакшы жана жаман жактары

Шекерсиз момпосуйдун жакшы жана жаман жактары

Кант диабети менен ооруган же алардын кант жегенин байкаган адамдар үчүн кантсыз момпосуй пайдалуу тандообу?

Шекерсиз момпосуйдун жакшы жана жаман жактары

Шекерсиз момпосуй

Шекерсиз момпосуйлар кант диабети менен ооруган адамдар жана алардын канттын кабыл алынышын байкагандар үчүн тандоо болушу мүмкүн. Ар кандай түрлөрү кантсыз момпосуйларда жакшы жана терс жактары жана мүмкүн болгон терс таасирлери менен колдонулат.

ингредиенттер

Шекерсиз момпосуйлар таттуу даам алуу үчүн жасалма таттууларды же кантты алмаштыруучу заттарды колдонушат. Бул таттуулардын көбү кантка караганда аз калория жана углеводдор бар, бирок баары эле калориялуу же углеводсуз эмес. этикеткалардагы кээ бир кантты алмаштыруучу заттар кирет:

  • .Аппа
  • Сахарин
  • Suiker Набору
  • Аспартам, сахарин, стевия жана сукралоза калориясыз жана углеводсуз.
  • Stevia өсүмдүк жалбырактарынан жасалган алкоголсуз, жасалма кант алмаштыруучу болуп саналат.
  • Кант спирттери – эритритол, ксилит, малтитол, лактитол жана сорбитолдо бир аз углевод бар.

жакшы

Кант менен таттуу момпосуйларга караганда.

Кумарларды канааттандырат

  • Шекерсиз момпосуйлар кандагы канттын көлөмүнө азыраак таасир берип, таттуу каалоолорду канааттандыра алат.

Кант азыраак

Кандагы шекердин деңгээли

  • Кант диабети менен ооруган адамдар кандагы канттын деңгээлин туруктуу кармай алышат.

Дени сак тиштер

  • Момпосуйлар жана тиштер тишке азыраак коркунуч жаратат.

Кант спирттеринен алынган углеводдор

  • Кант спирти кадимки кантка караганда башкача сиңилет жана кандагы канттын деңгээлине азыраак таасир этет.
  • Эгер углеводдорду эсептесек, жарым грамм кант спиртин алып салуу чейин жалпы углеводдор этикеткасында.
  • Мисалы, эгерде жалпы углеводдор 25 жана кант спирттери 20 болсо, тамакты бир порцияга 15 углевод катары эсептеңиз. (Калифорния университети, Сан-Франциско, Диабет окутуу борбору, 2024-ж)

жактары

Кемчиликтер төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

Тамак сиңирүү терс таасирлери

  • Кээ бир адамдар үчүн, айрыкча, дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому / IBS менен, кант спирттери ашказан жана диарея сыяктуу жагымсыз ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн. (Mäkinen KK 2016)
  • Айрыкча ашказаны сезгич адамдар үчүн чоң өлчөмдөн качуу сунушталат. (Эверт, AB ж.б., 2019)

кооздук сезим

  • көнүүнү талап кыла турган туура эмес же бейтааныш даам болушу мүмкүн.
  • Башка түрлөрүн жана бренддерин байкап көрүңүз.

Көмүрсуулар

  • Ар дайым этикеткасын окуп чыгыңыз.
  • Таттандыруучу бир аз камтышы мүмкүн же жок болушу мүмкүн.
  • Башка ингредиенттерге карбонгидрат кошулушу мүмкүн.
  • Мисалы, кантсыз шоколадда какао майы сыяктуу ингредиенттерден каныккан май көп болушу мүмкүн.

Аппетитти стимуляторлор

  • Нөл калориялуу таттуулар табитти козгоп, көбүрөөк жегенге алып келиши мүмкүн, бул диеталык максаттарга терс таасирин тийгизиши мүмкүн. (Azad, MB et al., 2017)

Жолдор

Кайсы түрлөрүн тандоо жеке табитке жана ден соолук максаттарына жараша болот.

  • Майлуу ингредиенттерден улам, жүрөк оорулары бар болсо же майдын көлөмүн чектөө керек болсо, кантсыз шоколад сунушталбайт.
  • Катуу момпосуйлар жакшыраак вариант болушу мүмкүн.
  • Кант спирти кандагы канттын деңгээлине таасир этиши мүмкүн, бул кант диабети менен ооругандар үчүн идеалдуу эмес конфеттерди азайтышы мүмкүн. Тамак сиңирүү терс таасирлери, ошондой эле аларды азыраак жагымдуу кыла алат.
  • Кээ бир жасалма таттуулар ыңгайсыздыкты жаратышы мүмкүн. Тандоодо организмдин реакциясын үйрөнүү жардам берет.
  • Даамына келгенде, келечектеги сатып алууларды тууралоо үчүн артыкчылыктуу момпосуй эмне менен таттууланганына, ошондой эле башка ингредиенттерге көңүл буруңуз.
  • Була же протеин, бүт дан, жаңгактар ​​же кургатылган жемиштер сыяктуу башка пайдалуу ингредиенттер менен таттуу нерсени аралаштырган закусканы тандаңыз. Мисалы, кулпунай менен Кара шоколад же арахис майы менен алма кесимдерин.

Доктор Хименес Функционалдык Medicine командасы. Туура тамактануу кыйын болбошу керек. Интегралдык ыкманы колдонуу менен биз тамактануу жана сергектик, функционалдык медицина, акупунктура, электро-акупунктура жана спорттук медицина протоколдору аркылуу ден соолукту жана дененин иштешин калыбына келтирүүгө умтулабыз. Эгерде бейтапка башка дарылоо керек болсо, алар эң ылайыктуу клиникага же дарыгерге жөнөтүлөт, анткени доктор Хименес эң мыкты хирургдар, клиникалык адистер, медициналык изилдөөчүлөр, диетологдор жана ден соолук боюнча машыктыруучулар менен биригип, эң эффективдүү клиникалык дарылоону камсыздайт. дарылоо. Биз сизге эмне ылайыктуу экенине көңүл бурабыз жана изилденген ыкмалар жана толук ден-соолук программалары аркылуу денени жакшыртууга аракет кылабыз.


Кантип хиропрактика диабеттик белдин оорушун жардам бере алат


шилтемелер

АКШнын Айыл чарба министрлиги жана АКШнын Саламаттыкты сактоо жана калкты тейлөө департаменти. (2020). Америкалыктар үчүн диеталык көрсөтмөлөр, 2020-2025. 9th Edition. DietaryGuidelines.gov сайтында жеткиликтүү. Бул жерден алынды www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

Америка жүрөк ассоциациясы. (2020). Федералдык диеталык көрсөтмөлөр дени сак тамактанууга басым жасайт, бирок кошумча канттарга жетишпейт. newsroom.heart.org/news/federal-dietary-guidelines-emphasize-healthy-eating-habits-but-fall-short-on-added-sugars

Калифорния университети, Сан-Франциско, Диабет боюнча окуу борбору: Диабет боюнча онлайн билим берүү. (2024). Кант спирттерин эсептөө. dtc.ucsf.edu/living-with-diabetes/diet-and-nutrition/understanding-carbohydrates/counting-carbohydrates/learning-to-read-labels/counting-sugar-alcohols/

Mäkinen KK (2016). Ксилитолду өзгөчө эске алуу менен кант спиртин керектөө менен байланышкан ашказан-ичеги оорулары: стоматологдор жана башка саламаттыкты сактоо адистери үчүн илимий изилдөө жана нускамалар. Эл аралык стоматология журналы, 2016, 5967907. doi.org/10.1155/2016/5967907

Эверт, AB, Деннисон, М., Гарднер, CD, Гарви, ВТ, Лау, КХК, Маклеод, Дж., Митри, Дж., Перейра, РФ, Роулингс, К., Робинсон, С., Саслоу, Л., Uelmen, S., Urbanski, PB, & Yancy, WS, Jr (2019). Диабет же предиабет менен ооруган чоңдор үчүн тамактануу терапиясы: Консенсус баяндамасы. Диабетке кам көрүү, 42 (5), 731-754. doi.org/10.2337/dci19-0014

Азад, МБ, Абу-Сетта, А.М., Чаухан, БФ, Раббани, Р., Лис, Дж., Копштейн, Л., Манн, А., Джейараман, ММ, Рейд, А.Э, Фиандер, М., МакКэй, ДС , McGavock, J., Wicklow, B., & Zarychanski, R. (2017). Nonnutritive таттуулар жана кардиометаболикалык ден соолук: системалуу карап чыгуу жана рандомизацияланган контролдонуучу сыноолордун жана келечектеги когорт изилдөөлөрдүн мета-анализи. CMAJ: Канадалык Медициналык Ассоциация журналы = Журнал de l'Association Medicale canadienne, 189(28), E929–E939. doi.org/10.1503/cmaj.161390

Кургатылган жемиштер: була жана аш болумдуу заттардын дени сак жана даамдуу булагы

Кургатылган жемиштер: була жана аш болумдуу заттардын дени сак жана даамдуу булагы

Кургатылган мөмө-жемиштерди жегенди жакшы көргөн адамдар үчүн порциянын өлчөмүн билүү кантты жана калорияны азайтууга жардам бере алабы?

Кургатылган жемиштер: була жана аш болумдуу заттардын дени сак жана даамдуу булагы

Кургатылган жемиштер

Клюква, курма, мейиз жана кара өрүк сыяктуу кургатылган жемиштер абдан жакшы, анткени алар узакка созулат жана булалардын, минералдардын жана витаминдердин пайдалуу булагы болуп саналат. Бирок, кургатылган жемиштер бир порцияда көбүрөөк кантты жана калорияны камтыйт, анткени алар суусузданганда көлөмүн жоготуп, көбүрөөк керектөөгө мүмкүндүк берет. Бул ашыкча тамактанбоо үчүн порциянын өлчөмү маанилүү.

кызмат Көлөм

Жемиштер суусуздандыргычтарда кургатылат же табигый түрдө суусуздануу үчүн күнгө калтырылат. Суунун көп бөлүгү жок болгондон кийин алар даяр. Суунун жоголушу алардын физикалык көлөмүн азайтат, бул адамдарга көбүрөөк жеп, кантты жана калорияны көбөйтүүгө мүмкүндүк берет. Мисалы, бир чөйчөккө 30га жакын жүзүм туура келет, бирок суусуздангандан кийин 250 мейиз бир чөйчөктү толтура алат. жаңы жана кургатылган жемиштер үчүн тамактануу маалымат.

кант

  • Он жүзүмдүн курамында 34 калория жана 7.5 грамм кант бар. (FoodData Central. АКШнын Айыл чарба министрлиги. 2018)
  • Отуз мейиздин курамында 47 калория жана 10 граммдан аз кант бар.
  • Жүзүмдүн табигый кант мазмуну ар кандай болот, ошондуктан ар кандай түрлөрү азыктык баалуулукка баа бериши мүмкүн.
  • Кээ бир мөмө-жемиштер, мисалы, клюква, абдан тарт болушу мүмкүн, ошондуктан кургатуу учурунда кант же жемиш ширелери кошулат.

Колдонуу жолдору

Жаңы мөмө-жемиштер кээ бир витаминдерде жогору болушу мүмкүн, бирок кургатуу учурунда минералдык жана клетчаткалардын курамы сакталып калат. Кургатылган жемиштер ар тараптуу жана дени сак, тең салмактуу диетанын бир бөлүгү болушу мүмкүн, ал төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

Trail Mix

  • аралаштыруу кургатылган жемиштер, жаңгактар ​​жана уруктар.
  • Бөлүмдүн өлчөмүн көзөмөлдөө.

сулу

  • Жеңил таттуу сулу боткосу менен бир аз порция кургатылган жемиштерди пайдалуу жана пайдалуу эртең мененки тамак үчүн.

Салаттар

  • Кара, жалбырактуу жашылчаларды, жаңы алма кесимдерин, кургатылган клюква же мейизди жана сырларды ыргытыңыз.

Негизги багыт

  • Кургатылган мөмө-жемиштерди даамдуу тамактар ​​үчүн ингредиент катары колдонуңуз.

Протеин бар алмаштыргычтар

  • Мейиз, кургатылган көк бөрү, алма чипсы жана кургатылган өрүк жаңы мөмөлөргө караганда ыңгайлуу жана узакка созулат, ошондуктан протеиндик батонкалар жок болгон учурда аларды идеалдуу кылат.

Жабыркаган медициналык хиропрактика жана функционалдык медицина клиникасында биздин практикабызга Wellness & Nutrition, Өнөкөт оору, Жеке жаракат, Авто Кырсыктан Кам көрүү, Жумуштагы жаракаттар, Белдин жаракаты, Белдин ооруусу, Мойнун оорушу, Мигрендин Баш оорулары, Спорттук жаракаттар, Катуу Sciatica кирет. Сколиоз, Татаал Herniated Discs, Fibromyalgia, Өнөкөт оору, Татаал жаракаттар, Стресс башкаруу, Functional Medicine Дарылоо, жана кам көрүү протоколдору. Биз изилдөө ыкмалары жана жалпы ден соолукту чыңдоо программалары аркылуу жакшыртуу максаттарына жетүү жана жакшыртылган денени түзүү үчүн сизге эмне жардам бере турганына көңүл бурабыз.


Функционалдык медицинанын муундарга тийгизген таасири


шилтемелер

FoodData Central. АКШнын Айыл чарба министрлиги. (2017). Мейиз. Бул жерден алынды fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients

FoodData Central. АКШнын Айыл чарба министрлиги. (2018). Жүзүм, Америка түрү (тайгалак), чийки. Бул жерден алынды fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients

FoodData Central. АКШнын Айыл чарба министрлиги. (2018). Жүзүм, кызыл же жашыл (Европалык түрү, мисалы, Томпсондун үрөнү), чийки. Бул жерден алынды fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients

Гликоген: Денеге жана Мээге күйүүчү май

Гликоген: Денеге жана Мээге күйүүчү май

Көнүгүү, фитнес жана физикалык көнүгүү менен алектенип жаткан адамдар үчүн гликогендин иштешин билүү машыгууну калыбына келтирүүгө жардам бере алабы?

Гликоген: Денеге жана Мээге күйүүчү май

Гликоген

Дене энергияга муктаж болгондо, ал гликоген кампаларын колдонот. Төмөн углеводдор, кетогендик диеталар жана интенсивдүү көнүгүү гликоген кампаларын түгөтөт, бул организмди энергия үчүн майдын метаболизмине алып келет. Гликоген адамдын рационунда углеводдор аркылуу камсыздалат жана мээни, физикалык активдүүлүктү жана башка дене функцияларын иштетүү үчүн колдонулат. Глюкозадан жасалган молекулалар негизинен боордо жана булчуңдарда сакталат. Эмне жей тургандыгы, канчалык көп жегендиги жана активдүүлүк деңгээли организмдин гликогенди кантип сактоосуна жана колдонуусуна таасир этет. Физикалык машыгуудан же машыгуудан кийин гликогенди калыбына келтирүү калыбына келтирүү процессинин маанилүү бөлүгү болуп саналат. Дене күйүүчү майга муктаж болгондо бул сактоочу жайлардан гликогенди тез мобилизациялай алат. Ден соолук максаттарына жана активдүүлүк деңгээлине жетүү үчүн жетиштүү углеводдорду жеп алуу ийгиликке жетишүү үчүн абдан маанилүү.

Бул эмне

  • Бул глюкозанын же канттын дененин сакталган түрү.
  • Ал боордо жана булчуңдарда сакталат.
  • Бул дененин негизги жана артыкчылыктуу энергия булагы болуп саналат.
  • Ал тамак-аш жана суусундуктардагы углеводдордон келет.
  • Ал бир нече туташкан глюкоза молекулаларынан жасалган.

Өндүрүш жана сактоо

Көпчүлүк углеводдор глюкозага айланат, ал организмдин негизги энергия булагы болуп калат. Бирок, денеге күйүүчү май керек болбогондо, глюкоза молекулалары гликоген молекуласын пайда кылып, сегизден 12ге чейин глюкоза бирдигинен турган чынжырга айланат.

Процесс триггерлери

  • Карбонгидрат камтыган тамакты жеп, жооп катары кандагы глюкозанын деңгээлин жогорулатат.
  • Глюкозанын көбөйүшү уйку безине инсулинди, дененин клеткаларына энергия же сактоо үчүн кандагы глюкозаны алууга жардам берген гормонду чыгарат.
  • Инсулинди активдештирүү боор менен булчуң клеткаларынын глюкоза чынжырчаларын бириктирген гликоген синтаза деп аталган ферментти өндүрүүгө алып келет.
  • Глюкоза жана инсулин жетиштүү болгондо, гликоген молекулалары сактоо үчүн боорго, булчуңдарга жана май клеткаларына жеткирилиши мүмкүн.

Көпчүлүк гликоген булчуңдарда жана боордо кездешкендиктен, бул клеткаларда сакталган көлөм активдүүлүк деңгээлине, эс алууда канча энергия күйгөнүнө жана жеген тамактарга жараша өзгөрүп турат. Булчуңдар негизинен клеткада сакталган гликогенди колдонушат алгач, ал эми боордо сакталган гликоген бүт денеге, негизинен мээге жана жүлүнгө таралат.

Денени колдонуу

Организм гликогенез деп аталган процесс аркылуу глюкозаны гликогенге айлантат. Бул процесстин жүрүшүндө ар кандай ферменттер организмге гликогенолиздеги гликогенди ыдыратууга жардам берет, ошондуктан организм аны колдоно алат. Канда каалаган убакта кетүүгө даяр глюкозанын белгиленген көлөмү бар. Инсулиндин деңгээли да төмөндөй баштаганда, же тамак жебегенден же көнүгүү учурунда глюкозаны күйгүзгөндөн төмөндөйт. Бул болгондо, гликоген фосфорилаза деп аталган фермент денени глюкоза менен камсыз кылуу үчүн гликогенди талкалап баштайт. Боордун гликогенинен глюкоза организмдин негизги энергиясы болуп калат. Спринтер же оор жүк көтөрүү учурундабы, кыска энергиянын жарылуусу гликогенди колдонот. (Боб Мюррей, Кристин Розенблум, 2018-жыл) Машыгуу алдында углеводго бай суусундук узак убакытка көнүгүүлөрдү жасап, тезирээк калыбына келтирүүгө энергия берет. Жеке адамдар гликоген запастарын толтуруу үчүн, машыгуудан кийин балансталган көмүртектерге жеш керек. Мээ энергия үчүн глюкозаны да колдонот, гликогендин 20-25% мээни кубаттандыруу үчүн кетет. (Manu S. Goyal, Marcus E. Raichle, 2018) Карбонгидрат жетишсиз болгон учурда психикалык солгундук же мээ тумандуулугу пайда болушу мүмкүн. Гликоген запастары көнүгүү же жетишсиз углеводдор аркылуу түгөнүп калганда, организм чарчоо жана шалаакылыкты сезиши мүмкүн, балким, маанай жана уйку бузулушу мүмкүн. (Hugh S. Winwood-Smith, Craig E. Franklin 2, Craig R. White, 2017)

тамак мүнөздөп ичүү

Адамдын кандай тамак-аш жегени жана физикалык активдүүлүктүн көлөмү да гликоген өндүрүшүнө таасир этет. Глюкоза синтезинин негизги булагы болгон углеводдор күтүлбөгөн жерден чектелип калган аз-карбонгидраттуу диетаны карманса, кесепеттер курч болушу мүмкүн.

Чарчоо жана мээ туман

  • Төмөн углеводдор диетасын биринчи жолу баштаганда, денедеги гликоген запасы катуу түгөнүп, адамдар чарчоо жана мээ туман сыяктуу симптомдорду сезиши мүмкүн. (Kristen E. D'Anci et al., 2009)
  • Организм өзүнүн гликоген запастарын көнүп, жаңырткандан кийин симптомдор басаңдай баштайт.

Суу Салмагы

  • Ар кандай өлчөмдөгү арыктоо гликоген запастарына бирдей таасир этиши мүмкүн.
  • Башында, адамдар салмагы тез төмөндөшү мүмкүн.
  • Убакыттын өтүшү менен, салмагы плато жана, балким, көбөйүшү мүмкүн.

Бул көрүнүш жарым-жартылай гликогендин курамына байланыштуу, ал дагы суу. Диета башталганда гликогендин тез азайышы суунун салмагын жоготот. Убакыттын өтүшү менен гликоген запастары жаңыланып, суунун салмагы кайра келет. Мындай болгондо, арыктоо токтоп калышы мүмкүн. Майды жоготуу кыска мөөнөттүү плато эффектине карабастан улана берет.

көнүгүү

Эгер оор көнүгүүлөрдү жасап жатсаңыз, натыйжалуулуктун төмөндөшүнө жол бербөө үчүн пайдалуу болушу мүмкүн болгон стратегиялар бар:

Карбо-жүктөө

  • Кээ бир спортчулар машыгуу же мелдеш алдында карбонгидраттарды ашыкча керектешет.
  • Кошумча углеводдор отун менен камсыз кылат.
  • Бул ашыкча суунун салмагына жана тамак сиңирүү маселелерине алып келиши мүмкүн болгондуктан, бул ыкма жакпай калды.

Глюкоза гели

  • Гликоген камтыган энергетикалык гелдерди кандагы глюкозанын деңгээлин жогорулатуу үчүн иш-чарага чейин же зарыл болгон учурда колдонсо болот.
  • Мисалы, энергетикалык чайноо - жөө күлүктөр үчүн эффективдүү кошумчалар, узакка чуркоо учурунда өндүрүмдүүлүктү жогорулатууга жардам берет.

Төмөн көмүртектүү кетогендик диета

  • Майы көп жана углеводдор аз тамактануу организмди кето-адаптациялык абалга келтирет.
  • Бул абалда дене энергия үчүн сакталган майга жете баштайт жана күйүүчү май үчүн глюкозага азыраак көз каранды.

Жабыркаган медициналык хиропрактика жана функционалдык медицина клиникасында биздин провайдерлер ар бир адам үчүн жекелештирилген кам көрүү пландарын түзүү үчүн комплекстүү мамилени колдонушат, анын ичинде Функционалдык медицина, акупунктура, электро-акупунктура жана спорттук медицина принциптери. Биздин максат - ден соолукту жана дененин иштешин калыбына келтирүү.


Спорттук тамактануу жана спорт диетологу


шилтемелер

Murray, B., & Rosenbloom, C. (2018). Машыктыруучулар жана спортчулар үчүн гликоген метаболизминин негиздери. Nutrition сын-пикирлер, 76 (4), 243-259. doi.org/10.1093/nutrit/nuy001

Goyal, MS, & Raichle, ME (2018). Өнүгүп келе жаткан адамдын мээсинин глюкозага болгон талаптары. Педиатриялык гастроэнтерология жана тамактануу журналы, 66 Suppl 3 (Suppl 3), S46–S49. doi.org/10.1097/MPG.0000000000001875

Winwood-Smith, HS, Franklin, CE, & White, CR (2017). Төмөн карбонгидрат диетасы метаболикалык депрессияга алып келет: гликогенди сактоонун мүмкүн болгон механизми. Америкалык физиология журналы. Регулятивдик, интегративдик жана салыштырма физиология, 313(4), R347–R356. doi.org/10.1152/ajpregu.00067.2017

D'Anci, KE, Watts, KL, Kanarek, RB, & Taylor, HA (2009). Төмөн углеводдор менен арыктоо диеталары. Таануу жана маанайга таасирлери. Аппетит, 52(1), 96-103. doi.org/10.1016/j.appet.2008.08.009

Бадам уну жана бадам уну үчүн комплекстүү колдонмо

Бадам уну жана бадам уну үчүн комплекстүү колдонмо

Аз карбонгидраттуу тамактануу стилин колдонгон же альтернативалуу унду сынап көргүсү келген адамдар үчүн бадам унун кошуу алардын ден соолук саякатына жардам бере алабы?

Бадам уну жана бадам уну үчүн комплекстүү колдонмо

Бадам уну

Бадам уну жана бадам уну белгилүү рецепттердеги буудай азыктарына глютенсиз альтернатива болуп саналат. Алар бадамды майдалоо жолу менен даярдалат жана аларды даярдап сатып алса болот же үй шартында тамак-аш процессор же жаргылчак менен жасоого болот. Башка глютенсиз унга караганда ундун курамында белок жогору жана крахмал аз.

Бадам уну жана бадам уну

Ун акталган бадам менен жасалат, демек тери алынып салынган. Бадам уну бүтүндөй же акталган бадам менен жасалат. Экөөнүн тең консистенциясы буудай унуна караганда жүгөрү унуна окшош. Аларды, адатта, бири-бирине алмаштырса болот, бирок акталган унду колдонуу тазаланган, дан азыраак натыйжа берет. Өтө жакшы бадам уну торт бышыруу үчүн сонун, бирок үйдө жасоо кыйын. Аны азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапса болот же онлайн заказ кылса болот.

Карбонгидрат жана калория

Жарым чөйчөкчө коммерциялык түрдө даярдалган унга төмөнкүлөр кирет:

  • 12 грамм жалпы карбонгидрат
  • 6 грамм була
  • белок 12 гр
  • 24 грамм май
  • 280 калория (USDA FoodData Central. 2019)
  1. Бадам унунун гликемиялык индекси 1ден аз, демек, кандагы глюкозанын деңгээлин көтөрүүгө анча деле таасир этпейт.
  2. Буудай унунун жогорку гликемикалык индекси 71, күрүч унун 98.

Бадам унун колдонуу

Бул глютенсиз тез даярдоо үчүн сунушталат нан рецепттер, мисалы, глютенсиз:

  • Muffins
  • Ашкабак нан
  • Блин
  • Кээ бир торт рецепттери

Жеке адамдарга бадам уну үчүн ылайыкташтырылган рецепт менен баштоо сунушталат, андан кийин аларды өздөрү жасашат. Бир чөйчөк буудай уну 3 унциянын тегерегинде, ал эми бир чөйчөк бадам уну дээрлик 4 унцияны түзөт. Бул бышырылган тамак-ашка олуттуу өзгөрүү түзөт. Ун тамак-ашка аш болумдуу заттарды кошуу үчүн пайдалуу.

Бадам тамагы

  • Бадам тамагын полента же чабак жана жарма сыяктуу бышырганга болот.
  • Кукилерди бадам уну менен глютенсиз жасоого болот.
  • Бадамдан жасалган печенье жасоого болот, бирок рецептке көңүл буруңуз.
  • Бадам уну балык жана башка куурулган тамактарды нан үчүн колдонсо болот, бирок күйүп кетпеш үчүн кам көрүү керек.
  • Бадам уну буудай уну сыяктуу өнүккөн глютен түзүлүшү менен чыныгы камырды талап кылган нандарга сунушталбайт.
  • Ундагы глютен түзүмүн камсыз кылуу үчүн бадам уну менен бышырып жатканда көбүрөөк жумуртка керектелет.

Буудай унуна бадам унун алмаштыруу үчүн рецепттерди ылайыкташтыруу көптөгөн сыноолорду жана каталарды талап кылган кыйынчылык болушу мүмкүн.

Сезимталдуулук

Бадам - ​​дарак жаңгагы, сегиз эң кеңири таралган тамак-аш аллергиясынын бири. (Анафилаксия Улуу Британия. 2023) Жержаңгак дарак жаңгагы болбосо да, жержаңгак аллергиясы бар адамдардын көбү бадамга аллергиясы болушу мүмкүн.

жасоо

Аны блендерде же тамак-аш процессорунда жасаса болот.

  • Аны көпкө майдалап жибербөө үчүн этият болуу керек, болбосо ал бадам майы болуп калат, аны да колдонсо болот.
  • Аз-аздан кошуп, тамакка чейин майдаланганга чейин согуңуз.
  • Колдонулбаган унду дароо муздаткычта же тоңдургучта сактаңыз, анткени аны таштап койсоңуз, ал бат эле күйүп калат.
  • Бадам текчеге туруктуу, ал эми бадам уну андай эмес, андыктан рецептке керектүү нерселерди гана майдалоо сунушталат.

Дүкөн сатып алды

Көпчүлүк ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү бадам унун сатышат жана ал популярдуу глютенсиз продукт болуп калгандыктан, көп супермаркеттер аны камдап жатышат. Таңгакталган ун жана нан да ачылгандан кийин күйүп калат жана ачылгандан кийин муздаткычта же тоңдургучта сакталышы керек.


комплекстуу Medicine


шилтемелер

USDA FoodData Central. (2019). Бадам уну. Бул жерден алынды fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/603980/nutrients

Анафилаксия Улуу Британия. (2023). Аллергия фактылары (Анафилаксис Улуу Британиянын олуттуу аллергиясы бар адамдар үчүн жаркыраган келечек, Маселе. www.anaphylaxis.org.uk/factsheets/

Аткинсон, Ф.С., Бренд-Миллер, Дж.К., Фостер-Пауэлл, К., Буйкен, А.Э, & Голецке, Дж. (2021). Эл аралык таблицалар гликемиялык индекси жана гликемиялык жүк баалуулуктар 2021: системалуу карап чыгуу. Америкалык клиникалык тамактануу журналы, 114 (5), 1625–1632. doi.org/10.1093/ajcn/nqab233

Жалбыз: Ачуусуз ичеги синдрому үчүн табигый дары

Жалбыз: Ачуусуз ичеги синдрому үчүн табигый дары

Тамак сиңирүү көйгөйлөрү же ичеги оорулары менен алектенген адамдар үчүн тамактануу планына жалбыз кошуу симптомдорду жана сиңирүүлөрдү башкарууга жардам бере алабы?

Жалбыз: Ачуусуз ичеги синдрому үчүн табигый дары

жалбыз

Алгач Англияда өстүрүлгөн жалбыздын дарылык касиети көп өтпөй таанылып, бүгүнкү күндө Европада жана Түндүк Африкада өстүрүлөт.

Ал кандайча колдонулат

  • Жалбыз майын чай же капсула түрүндө ичсе болот.
  • Капсуланын туура дозасын аныктоо үчүн дарыгерге же лицензиясы бар медициналык адиске кайрылыңыз.

Ачуусуз ичеги синдрому үчүн

Жалбызды жалпы тамак сиңирүү көйгөйлөрүн дарылоо үчүн чай катары кабыл алышат. Ичегидеги газдын пайда болушун азайтары белгилүү. Бүгүнкү күндө изилдөөчүлөр жалбызды май түрүндө колдонгондо дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому үчүн натыйжалуу деп эсептешет. (N. Alammar et al., 2019) Жалбыз майы Германияда IBS бейтаптары тарабынан колдонууга уруксат берилген. Бирок, FDA ар кандай шартты дарылоо үчүн жалбызды жана майды бекиткен эмес, бирок жалбызды жана майды жалпысынан коопсуз деп санаган. (ScienceDirect, 2024)

Башка дарылар менен өз ара аракеттенүүсү

  • Ашказандын кычкылдыгын азайтуу үчүн лансопразолду кабыл алган адамдар бузулушу мүмкүн ичеги каптоо кээ бир коммерциялык жалбыз майы капсуласы. (Taofikat B. Agbabiaka et al., 2018)
  • Бул H2-рецептор антагонисттери, протон насостун ингибиторлору жана антациддерди колдонуу менен болушу мүмкүн.

Башка потенциалдуу өз ара аракеттенүүлөргө төмөнкүлөр кирет: (Бенджамин Клиглер, Сапна Чаудхари 2007)

  • Амитриптилин
  • Cyclosporine
  • haloperidol
  • Жалбыздын экстракты бул дарылардын сыворотку деңгээлин жогорулатат.

Бул дары-дармектердин кайсынысын кабыл алсаңыз, кошумчаларды баштоодон мурун, медициналык камсыздоочу менен дары-дармек менен өз ара аракеттенүүнү талкуулоо сунушталат.

боюнда болуу

  • Жалбызды кош бойлуулук учурунда же эмчек эмизген адамдарга колдонуу сунушталбайт.
  • Анын өнүгүп келе жаткан түйүлдүккө таасир этиши белгисиз.
  • Ал эмизген балага таасир этиши белгисиз.

Чөптү кантип колдонсо болот

Бул жалпы эмес, бирок кээ бир адамдар жалбызга аллергиясы бар. Жалбыз майын эч качан бетке же былжыр челдин айланасына сүйкөп коюуга болбойт (Кошумча жана интеграциялык саламаттыкты сактоо боюнча улуттук борбор. 2020). Чай жана май сыяктуу бир нече форманы колдонуу сунушталбайт, анткени бул терс таасирлерге алып келиши мүмкүн.

  • FDA жалбыз жана башкалар сыяктуу кошумчаларды жөнгө салбагандыктан, алардын мазмуну ар түрдүү болушу мүмкүн.
  • Кошумчалар зыяндуу ингредиенттерди камтышы мүмкүн же активдүү ингредиентти такыр камтыбайт.
  • Ошондуктан кадыр-барктуу бренддерди издөө жана адамдын ден соолук командасына кабыл алынган нерселер жөнүндө маалымат берүү сунушталат.

Ал белгилүү бир шарттарды начарлатышы мүмкүн жана төмөнкү адамдар тарабынан колдонулбашы керек:

Side Effects

  • Май ашказандын бузулушуна же күйүп кетишине алып келиши мүмкүн.
  • Ичеги менен капталган капсулалар көтөн чучуктун күйүп кетүүсүн пайда кылышы мүмкүн. (Brooks D. Cash et al., 2016)

Балдар жана ымыркайлар

  • Жалбыз ымыркайлардагы коликти дарылоо үчүн колдонулган, бирок бүгүнкү күндө сунушталбайт.
  • курамындагы ментол чай ымыркайлардын жана кичинекей балдардын муунушуна алып келиши мүмкүн.
  • Ромашка мүмкүн альтернатива болушу мүмкүн. Коопсуз экенин билүү үчүн медициналык камсыздоочуга кайрылыңыз.

Түзөтүүлөрдөн тышкары: Хиропрактика жана Интегративдик Саламаттыкты сактоо


шилтемелер

Alammar, N., Wang, L., Saberi, B., Nanavati, J., Holtmann, G., Shinohara, RT, & Mullin, GE (2019). Жалбыз майынын кыжырданган ичеги синдромуна тийгизген таасири: бириктирилген клиникалык маалыматтардын мета-анализи. BMC кошумча жана альтернативалуу медицина, 19 (1), 21. doi.org/10.1186/s12906-018-2409-0

ScienceDirect. (2024). Жалбыз майы. www.sciencedirect.com/topics/nursing-and-health-professions/peppermint-oil#:~:text=As%20a%20calcium%20channel%20blocker,as%20safe%E2%80%9D%20%5B11%5D.

Agbabiaka, TB, Spencer, NH, Khanom, S., & Goodman, C. (2018). Улгайган кишилерде дары-чөптөрдүн жана дары-кошумчалардын өз ара аракеттенүүсүнүн таралышы: кесилишиндеги сурамжылоо. Британиянын жалпы практика журналы: Королдук жалпы практикалык дарыгерлер колледжинин журналы, 68(675), e711–e717. doi.org/10.3399/bjgp18X699101

Kligler, B., & Chaudhary, S. (2007). Жалбыз майы. Америкалык үй-бүлөлүк дарыгер, 75 (7), 1027-1030.

Кошумча жана интеграциялык саламаттыкты сактоо боюнча улуттук борбор. (2020). Жалбыз майы. Бул жерден алынды www.nccih.nih.gov/health/peppermint-oil#safety

Cash, BD, Epstein, MS, & Shah, SM (2016). Жалбыз майынын жаңы жеткирүү системасы - дүүлүктүрүүчү ичеги синдромунун симптомдору үчүн эффективдүү терапия. Тамак сиңирүү оорулары жана илимдер, 61 (2), 560-571. doi.org/10.1007/s10620-015-3858-7

Khanna, R., MacDonald, JK, & Levesque, BG (2014). Ачуусуз ичеги синдромун дарылоо үчүн жалбыз майы: системалуу карап чыгуу жана мета-анализ. Клиникалык гастроэнтерология журналы, 48 (6), 505–512. doi.org/10.1097/MCG.0b013e3182a88357

Ден соолук жана сергектик үчүн Нопалдын күчүн ачыңыз

Ден соолук жана сергектик үчүн Нопалдын күчүн ачыңыз

Нопал же тикенек кактусун өз рационуна киргизүү кандагы глюкозаны, сезгенүүнү жана жүрөк жана зат алмашуу оорулары менен байланышкан тобокелдик факторлорун төмөндөтүүгө аракет кылган адамдарга жардам бере алабы?

Ден соолук жана сергектик үчүн Нопалдын күчүн ачыңыз

, кактустун

Нопал, ошондой эле тикенек кактус катары белгилүү, аны кошууга болот ар тараптуу жашылча азыктануу клетчаткаларды, витаминдерди, минералдарды жана өсүмдүк кошулмаларын алууну көбөйтүүнү пландаштырууда. Ал АКШнын түштүк-батышында, Латын Америкасында жана Жер Ортолук деңизде өсөт. Төшөктөр, же нопалес же кактус калактары, бамия сыяктуу текстурага жана бир аз ачууга ээ. Испанча тунец деп аталган тикенек кактус мөмөсү да колдонулат. (Аризона университетинин кооперативдик кеңейтүүсү, 2019-жыл) Ал көбүнчө жемиш салсаларында, салаттарда жана десерттерде колдонулат жана таблетка жана порошок түрүндө кошумча катары жеткиликтүү.

Кызмат өлчөмү жана тамактануу

Бир чыны бышырылган нопалестин курамында, туз кошулбаган беш тегерек столдо төмөнкүлөр бар: (АКШнын Айыл чарба департаменти, FoodData Central, 2018-жыл)

  • Калория - 22
  • Май - 0 грамм
  • натрий - 30 миллиграмм
  • карбонгидрат - 5 грамм
  • була - 3 грамм
  • Шекер - 1.7 грамм
  • Протеин - 2 грамм
  • А витамини – 600 эл аралык бирдик
  • витамин С - 8 миллиграмм
  • К витамини - 8 микрограмм
  • Калий - 291 миллиграмм
  • холин - 11 миллиграмм
  • Кальций - 244 миллиграмм
  • магний - 70 миллиграмм

Негизинен көпчүлүк адамдар күнүнө 2.5-4 чөйчөкчө жашылча жеши сунушталат. (АКШнын Айыл чарба департаменти, MyPlate, 2020)

пайдасы

Нопал өтө аш болумдуу, калориясы аз, май, натрий же холестерол жок жана клетчатка, витаминдерге, минералдарга жана беталаиндерге бай. (Парижа Рахими ж.б., 2019) Беталаиндер - сезгенүүгө каршы касиетке ээ пигменттер. жипчелердин ар түрдүүлүгү төмөн түзөт гликемиялык индекс (конкреттүү тамак-аш керектөөдөн кийин кандагы канттын көлөмүн канчалык көтөрөрүн өлчөйт) болжол менен 32, кант диабетине ылайыктуу диетага сунушталган кошумча. (Patricia López-Romero et al., 2014)

бирикмелер

  • Нопалдын курамында түрдүү пайдалуу углеводдор, витаминдер жана минералдар бар.
  • Нопал кандагы кантты пайда кылган эрүүчү жана эрибеген жипчеге ээ.
  • Анын курамында А витамини, каротиноиддер, С витамини, кальций жана фенолдор жана беталаиндер сыяктуу өсүмдүк кошулмалары бар. (Карина Корона-Сервантес ж.б., 2022)

Кандагы кантты жөнгө салуу

Изилдөө кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн үзгүлтүксүз нопал керектөөнү жана кошумчаларды баалады. Кандагы кант боюнча изилдөө 2-тип диабети бар мексикалык адамдарда карбонгидраттуу эртең мененки тамакка же соя протеинине бай эртең мененки тамакка нопалды кошуу бааланган. Изилдөө тамактын алдында болжол менен 300 грамм же 1.75-2 чөйчөкчө нопалести керектөө, тамактан кийин / постпрандиалдык кандагы кантты азайтышы мүмкүн экенин көрсөттү. (Patricia López-Romero et al., 2014) Эски изилдөө ушундай натыйжаларга ээ болгон. (Монсеррат Бакарди-Гаскон ж.б., 2007) Адамдар туш келди 85 грамм нопалды үч түрдүү эртең мененки тамактанууга тандашкан:

  • Chilaquiles - жүгөрү тортильясы, өсүмдүк майы жана пинто буурчактан жасалган кастрюль.
  • Буррито - жумуртка, өсүмдүк майы жана пинто буурчак менен жасалган.
  • Quesadillas - ундан жасалган тортилья, аз майлуу сыр, авокадо жана пинто буурчак.
  • The Nopales жегенге дайындалган топтордо кандагы канттын азайышы байкалган. бар болчу:
  • Chilaquiles тобунда 30% кыскартуу.
  • Буррито тобунда 20% төмөндөшү.
  • Кесадилла тобунда 48% кыскарган.

Бирок, изилдөөлөр аз болгон жана калк ар түрдүү болгон эмес. ошондуктан кошумча изилдөө керек.

Көбөйгөн Fiber

Эрүүчү жана эрибеген жипчелердин айкалышы ичегиге ар кандай жолдор менен пайда алып келет. Эрүүчү була ичегидеги пайдалуу бактерияларды азыктандырып, организмден аз тыгыздыктагы липопротеиндерди (LDL) холестеролду чыгарууга көмөктөшүүчү пребиотик катары иш алып барат. Эрибеген жипчелер өтүү убактысын көбөйтөт, же тамак-аш сиңирүү системасы аркылуу канчалык тез жылып, ичегинин үзгүлтүксүз иштешине өбөлгө түзөт. (Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу, 2022 борборлору) Кыска мөөнөттүү рандомизацияланган клиникалык контролдоо сыноосунда изилдөөчүлөр 20 жана 30 грамм нопалдык жипче менен толукталган адамдарда дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому симптомдору жакшырганын байкашкан. (Jose M Remes-Troche et al., 2021) Фиброздуу тамактарды колдонууга көнбөгөн адамдар үчүн бул жеңил диареяга алып келиши мүмкүн, андыктан газды жана шишиктин алдын алуу үчүн тамакты жай жана жетиштүү суу менен көбөйтүү сунушталат.

Өсүмдүктөрдүн негизиндеги кальций

Бир стакан нопал 244 миллиграмм же суткалык кальций муктаждыгынын 24% камсыздайт. Кальций сөөк жана тиш ден соолугун оптималдаштыруу минерал болуп саналат. Ошондой эле кан тамырлардын жыйрылышына жана кеңейишине, булчуңдардын иштешине, кандын уюшуна, нервдердин өтүшүнө жана гормоналдык секрецияга жардам берет. (Улуттук саламаттык сактоо институттары. Диеталык кошулмалардын кеңсеси 2024) Сүт азыктарын колдонбогон диетаны карманган адамдар кальцийдин өсүмдүк булактарынан пайда ала алышат. Бул капуста, жака жана рукола сыяктуу крест түрүндөгү жашылчаларды камтыйт.

Башка пайдасы

Жаныбарларда жана пробиркада жасалган изилдөөлөр жаңы нопал жана экстракттар метаболикалык дисфункция менен байланышкан боордун стеатоздук оорусунда же боордо зыяндуу май топтолуп калганда триглицериддерди жана холестеролду азайтууга жардам берерин көрсөтүп турат. (Карым Эл-Мостафа ж.б., 2014) Чектелген далилдер менен башка потенциалдуу пайдалар төмөнкүлөрдү камтыйт:

Диетолог же медициналык камсыздоочу менен кеңешиңиз

Эгерде адамдар ага аллергиясы жок болсо, көпчүлүк нопалды көйгөйсүз жей алышат. Бирок, ал топтолгон булакты камсыз кылат, анткени, толуктоо башкача. Диабет менен күрөшүү үчүн дары-дармектерди кабыл алуу жана нопалды үзгүлтүксүз керектөө гипогликемия же кандагы канттын төмөндөшү коркунучун жогорулатат. Кактустун омурткалары менен тийгенде дерматит да катталган. (АКШнын Айыл чарба департаменти, FoodData Central, 2018-жыл) Мөмө-жемиште табылган уруктарды көп жеген адамдарда ичеги-карындын өтүшүп кетиши жөнүндө сейрек билдирүүлөр бар. (Карым Эл-Мостафа ж.б., 2014) Катталган диетологдон же баштапкы медициналык жардам берүүчүдөн сураңыз, эгер нопал коопсуз пайдаларды бере алабы.


Тамактануунун негиздери


шилтемелер

Аризона университетинин кооперативдик кеңейтүүсү. Хоуп Уилсон, MW, Патрисия Зиллиокс. (2019). Тикенек кактус: чөлдүн азыгы. extension.arizona.edu/sites/extension.arizona.edu/files/pubs/az1800-2019.pdf

АКШнын Айыл чарба министрлиги. FoodData Central. (2018). Nopales, бышырылган, тузсуз. Бул жерден алынды fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169388/nutrients

АКШнын Айыл чарба министрлиги. MyPlate. (2020-2025). Жашылчалар. Бул жерден алынды www.myplate.gov/eat-healthy/vegetables

Рахими, П., Абедиманеш, С., Месбах-Намин, С.А., & Остадрахими, А. (2019). Беталайндер, ден-соолукта жана ооруларда жаратылыштын шыктандыруучу пигменттери. Тамак-аш илими жана тамактануу боюнча сын сын-пикирлер, 59 (18), 2949–2978. doi.org/10.1080/10408398.2018.1479830

López-Romero, P., Pichardo-Ontiveros, E., Avila-Nava, A., Vazquez-Manjarrez, N., Tovar, AR, Pedraza-Chaverri, J., & Torres, N. (2014). Нопалдын (Opuntia ficus indica) постпрандиалдык кандагы глюкозага, инкретиндерге жана антиоксиданттык активдүүлүккө тийгизген таасири 2-типтеги кант диабети менен ооруган мексикалык пациенттерде эки түрдүү составдагы эртең мененки тамактан кийин. Тамактануу жана диетология академиясынын журналы, 114(11), 1811–1818. doi.org/10.1016/j.jand.2014.06.352

Корона-Сервантес, К., Парра-Карриедо, А., Эрнандес-Кироз, Ф., Мартинес-Кастро, Н., Велес-Икста, Ж.М., Гуажардо-Лопес, Д., Гарсиа-Мена, Дж., Эрнандес -Герреро, C. (2022). Семирүү менен ооруган аялдардын Opuntia ficus-indica (Nopal) менен физикалык жана диеталык кийлигишүүсү ичеги микробиотасын тууралоо аркылуу ден соолуктун абалын жакшыртат. Nutrients, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008

Бакарди-Гаскон, М., Дуенас-Мена, Д., & Хименес-Круз, А. (2007). Мексикалык эртең мененки тамакка кошулган нопалестин постпрандиалдык гликемиялык реакциясына төмөндөтүү таасири. Диабетке кам көрүү, 30 (5), 1264–1265. doi.org/10.2337/dc06-2506

Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору. (2022). Fiber: кант диабетин башкарууга жардам берген углевод. Бул жерден алынды www.cdc.gov/diabetes/library/features/role-of-fiber.html

Ремес-Троше, Дж.М., Табоада-Лисаага, Х., Гилл, С., Амиева-Балмори, М., Росси, М., Эрнандес-Рамирес, Г., Гарсиа-Мазкорро, Дж.Ф., Уилан, К. (2021) ). Nopal жипчеси (Opuntia ficus-indica) кыжырданган ичеги синдромунун белгилерин кыска мөөнөттө жакшыртат: рандомизацияланган көзөмөлдөгү сыноо. Нейрогастроэнтерология жана кыймыл, 33 (2), e13986. doi.org/10.1111/nmo.13986

Улуттук Саламаттыкты сактоо Институту (NIH). Диеталык кошулмалардын кеңсеси. (2024). Кальций. Бул жерден алынды ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/

Эль-Мостафа, К., Эль Харрасси, Ю., Бадреддин, А., Андреолетти, П., Вамекк, Дж., Эль Кеббаж, MS, Латруфф, Н., Лизард, Г., Насер, Б., & Черкауи -Малки, М. (2014). Nopal кактусы (Opuntia ficus-indica) тамактануу, ден соолук жана оору үчүн биоактивдүү кошулмалардын булагы катары. Молекулалар (Базель, Швейцария), 19(9), 14879–14901. doi.org/10.3390/molecules190914879

Onakpoya, IJ, O'Sullivan, J., & Heneghan, CJ (2015). Кактус алмурутунун (Opuntia ficus-indica) дене салмагына жана жүрөк-кан тамыр тобокелдик факторлоруна тийгизген таасири: рандомизацияланган клиникалык сыноолордун системалуу кароосу жана мета-анализи. Тамактануу (Бурбанк, Лос-Анджелес округу, Калифорния), 31(5), 640–646. doi.org/10.1016/j.nut.2014.11.015

Корона-Сервантес, К., Парра-Карриедо, А., Эрнандес-Кироз, Ф., Мартинес-Кастро, Н., Велес-Икста, Ж.М., Гуажардо-Лопес, Д., Гарсиа-Мена, Дж., Эрнандес -Герреро, C. (2022). Семирүү менен ооруган аялдардын Opuntia ficus-indica (Nopal) менен физикалык жана диеталык кийлигишүүсү ичеги микробиотасын тууралоо аркылуу ден соолуктун абалын жакшыртат. Nutrients, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008