ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Select Page

Глютен Free Diet

Артка Clinic Functional Medicine Gluten Free Diet. Глютенсиз диета - бул буудайдын жана ага тиешелүү дандардын, анын ичинде арпа, кара буудай, сулу жана алардын бардык түрлөрүн жана гибриддерин камтыган протеиндердин аралашмасы глютенди таптакыр жокко чыгарган диета. Глютен глютен менен байланышкан бузулуулар, анын ичинде глютен оорусу (CD), глютендик эмес глютен сезгичтиги (NCGS), глютен атаксиясы, дерматит herpetiformis (DH) жана буудай аллергиясы барлардын ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөрдү жаратат.

Бирок, глютенсиз диета натыйжалуу дарылоо болуп саналат. Бул диета кыжырданган ичеги синдрому, ревматоиддик артрит, склероз же ВИЧ энтеропатиясы сыяктуу ооруларда ичеги-карын же системалык симптомдорду жакшыртышы мүмкүн. Бул диеталар аутизм менен ооруган адамдар үчүн альтернативалуу дарылоо катары да сунушталган. Доктор Хименес бул диетага эмне кирет. Сатып ала турган азыктар, сактануу керек болгон азыктар, ден соолукка тийгизген пайдасы жана бул диетанын терс таасирлери. Көптөр үчүн бул диета дени сак, азыктандыруучу жана болуп көрбөгөндөй жеңил тамактанууну жаратат.

А Глүтенсиз тамак-Diet биргелешкен кайгы жардам бере алат?

А Глүтенсиз тамак-Diet биргелешкен кайгы жардам бере алат?

by | Белек Medicine, Глютен Free Diet, Wellness

Глютен Free: Ортопедиме барганда мен мойнума алдым: "Мен глютен жегенди токтоттум, бул бир аз жиндидей сезилиши мүмкүн, бирок менин муундарымдын көп оорушу жок болуп кетти.

Ал кенен жылмайып: "Сен муну биринчи айткан адам эмессиң." деди

Караңыз�Глүтенсиз биргелешкен оорутушу ыктымал кантип

бекер континенттик-мененки глютенсиз

Глютенден баш тартуу кыйын болушу мүмкүн, бирок муундар азыраак оорушу мүмкүн.� Көбүрөөк билүү:�Сезгенүүгө каршы Foods кандай?

Мен досторум жубайлар глютен жеп токтотуп, ал чарчап-чаалыгып, жумшак биргелешкен оору сыяктуу, мен кээ бир түшүнүксүз белгилери, башынан эле бошотулсун деп сунуштаган. Мен күчтүү күмөн бар, бирок менин БМСЖ дарыгер жана идеяларды түгөнүп калган эле (бир адисти көрүп, күтүп турган), ошондуктан мен жогото турган эч нерсеси жок болгон.

Караңыз�Кудайберген гипс жана Fatigue

а глютен акысыз тамак-бара бир жуманын ичинде, менин чарчоо, биргелешкен оору жана башка белгилери жок болгон.

Глютен менен муун оорусунун ортосундагы байланыш

Көрсө, изилдөөчүлөр артриттин аутоиммундук түрлөрү менен ооруган адамдар көптөн бери билишет, мисалыревматоиддик

глютенсиз

артрит жана Орус тили, Глютен оорусу жогорку коркунучу бар,1, 2тарабынан козголгон аутоиммундук оору глютен.

Караңыз�сезгенүү Arthritis

Жакында эле эмес патологиялык катары сүрөттөлөт медициналык эксперттер глютен жана муундардын оорушуна ортосундагы байланышты моюнга баштады (оорунун тиешеси жок).

Менин ортопед жана БМСЖ камсыздоочу да менин глютен акысыз тамактануу, балким, менин биргелешкен кайгы сактоо жана башка деп макул

Ойлонуп шишип белгилери.

Караңыз�Алышы үчүн сезгенүүгө каршы Diet

 

Күтө туруңуз, дагы деле глютенсиз жүрбөңүз�

Эгер биргелешкен оору жардам издөө менен макарон жана данды ыргытып чейин, ушул карап:

    • Глютенсиз жүрүү ар бир адам үчүн эмес.�
      Бүтүн дан азыктары дени сак диетанын сунушталган бөлүгү болуп саналат. Эч бир изилдөө ар бир адам глютенсиз диетаны жей башташы керек деп эсептейт. Бирок муундардын сезгенүүсүн сезген адамдар үчүн глютенди жана башка "сезгенүүгө каршы" тамактарды жок кылуу дарылоонун бир ыкмасы болушу мүмкүн.

      Караңыз�сезгенүүгө каршы диетанын Ins жана Outs

    • "Глютенсиз" деп белгиленген тамак-аш азыктары сөзсүз түрдө ден-соолукка пайдалуу эмес
      Глютенсиз, бирок кант же каныккан майларга толгон кайра иштетилген тамак-ашка караганда, бүт тамактарды жеген жакшы. Мисалы, глютенсиз кант данынан баш тартып, эртең мененки тамакка бир табак глютенсиз овсянын же мөмө-жемиш смузисин жасаңыз.
    • Глютенсиз диетаны жеш - бул сыйкырдуу ок
      Мындай ишке ашыруу үчүн убакыт башка дени сак адаттарды, кабыл алуунун, биргелешкен ооруну жоюу үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

      Караңыз�Башкаруу аш жана дене тарбия көнүгүүлөрү менен RA Fatigue

    • Саламаттык сактоо кесиптик жардам берет.Догдуруңузга жашоо образын өзгөртүү, анын ичинде диетаны өзгөртүү жөнүндө айтып туруу дайыма жакшы идея. Дарыгер сизди глютенсиз диетаңызда жетиштүү азыктарды жана клетчаткаларды алууга жардам берген белгилүү бир тамактарды сунуш кыла турган катталган диетологго кайрылышы мүмкүн.

Караңыз�Артрит Дарылоо адистер

  • Сиз глютенсиз чыгарууну мүмкүн эле.Көп адамдар алардын азгыруучу белгилер башында алардын глютен акысыз тамак баштап кийин, абалы начарлагандан начарлай тургандыгын айтышты. Бул чакыртып алуу этабы сиз эс, майрам же newjob башталган сыяктуу эле, бир чоң иш-чаранын алдында глютен эркин укугу барууну каалаган эмес, ошондуктан, күн же жума созулат.

Эч кандай бир дарылоо же жашоо адат артрит белгилери жок болот, бирок бара глютен акысыз Сиздин жалпы дарылоо планынын бир бөлүгү катары аракет кетүү мүмкүнчүлүгү болушу мүмкүн.

By�Атайга МакТамни

Көбүрөөк билүү

Куркума жана Curcumin үчүн Артриттин

Гипс кылуу үчүн жападан жалгыз

шилтемелер

  1. Rath, L. Глютен жана артрит ортосундагы байланыш. Артрит Фондуwww.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/anti-infla…Сайттан август 20, 2015.
  2. Бартон SH, Мюррей JA. Глютен оорусу жана Аутоиммунитет ичеги жана башка. Gastroenterol Clin Түндүк Am. 2008; 37 (2): 411-28, VII.
Muscle Fasciculation Тамактанууга өзгөрүшү менен жакшыртуу: Глүтенсиз жабыркашы

Muscle Fasciculation Тамактанууга өзгөрүшү менен жакшыртуу: Глүтенсиз жабыркашы

by | Глютен Free Diet, жабыркашы

Muscle Fasciculations:

Негизги индекстөө шарттары:

  • Fasciculation
  • төшү
  • глютен
  • глютен оорусу
  • хиропрактика
  • Тамак-аш гиперсезгичтик

жалпылаган
Максаты: Мындай учурда отчеттун максаты хиропрактика окутуу клиникага тапшырды жана тамак- өзгөртүүлөрдү эсепке алуу менен мамиле эле өнөкөт, multisite булчуң fasciculations менен сабыр сүрөттөп турат.

Клиникалык белгилер: 28 жаштагы эркек кишиде 2 жылдан бери булчуңдардын фасцикуляциясы болгон. Фасцикуляциялар анын көзүндө башталып, эриндерине жана ылдыйкы учуна чейин жеткен. Мындан тышкары, анын ичеги-карын оорулары жана чарчоо болгон. Оорулуу мурун 24 жашында буудайга аллергиясы бар деген диагноз коюлган, бирок ал учурда глютенсиз диетаны карманган эмес. Тамак-ашка сезгичтик тести иммуноглобулин G негизиндеги бир нече тамак-ашка, анын ичинде көптөгөн ар түрдүү дан жана сүт азыктарына сезгичтигин көрсөттү. Жумушчу диагноз глютен невропатиясы болгон.

Аракеттер жана жыйынтыгы: 6 айдын ичинде сезгичтик тестинин негизинде диета чектөөлөрдү сактоо менен оорулуунун булчуң фасцикуляциялары толугу менен жоюлат. Мээнин тумандуулугу, чарчоо жана ичеги-карын ооруларына байланыштуу башка даттануулар да жакшырды.

Тыянактар: Бул отчет өнөкөт жогорулоосуна сүрөттөйт, жайылган булчуң fasciculations жана тамак- өзгөртүүлөр менен башка ар кандай системалык белгилери. Бул учурда глютен оорусу тестирлөө атайын жасаган жок да, глютен жабыркашы бири күчтүү шектенүүлөр бар.

Киришүү:�Булчуңдардын фасцикуляциялары

булчуң fasciculations буудай унуБуудай протеинине болгон терс реакциялардын 3 белгилүү түрү бар, алар жалпысынан буудай протеининин реактивдүүлүгү деп аталат: буудай аллергиясы (WA), глютен сезгичтиги (GS), жана глютен оорусу (CD). Үчтүн ичинен бир гана CD аутоиммундук реактивдүүлүктү, антителолордун жаралышын жана ичегилердин былжыр челинин жабыркашы менен белгилүү. Буудай аллергиясы глютен пептиддери менен иммуноглобулин (Ig) E кайчылаш байланышы аркылуу гистаминдин бөлүнүп чыгышын камтыйт жана буудай протеиндерин жуткандан кийин бир нече сааттын ичинде пайда болот. Глютен сезгичтиги четке кагуу диагнозу болуп эсептелет; оорулуулар глютенсиз диета (GFD) менен симптоматикалык түрдө жакшырат, бирок антителолорду же IgE реактивдүүлүгүн көрсөтпөйт.3

WA-жылдын билдирди таралышы өзгөрүлмө болуп саналат. бул стандарттуу аныктама чыгаруу менен бир диагнозу ээ эмес эле 0.4% дан жайылтылышы полигондору population.9 GS таралышы аныктоо өтө кыйынга турат, жана% 2,3 үчүн. 0.55% га Глүтенсиз сезгичтиги таралышы 2009 үчүн 2010.4 чейин улуттук ден соолук жана тамактануу экспертизалоо изилдөөнүн маалыматтарынын негизинде бир 2011 изилдөөдө, 10% бир GS таралышы жогору 5 айырмаланып АКШ population.2 билдирди, CD жакшы аныкталган. 2012 үчүн 7798 чейин улуттук ден соолук жана тамактануу изилдөөсү базасына 2009 менен ооруган бир 2010 изилдөө кан үлгүлөрүн изилдөөдөн Кошмо States.0.71 жылы 6% жалпы жайылып табылган

Буудай белокторуна терс реакциялар менен байланышкан нейрологиялык көрүнүштөр жакшы документтештирилген. 1908-жылы эле "перифериялык неврит" CD менен байланыштуу деп эсептелген. 7-жылдан 1964-жылга чейин бул тема боюнча жарыяланган бардык изилдөөлөрдү карап чыгуу GS менен байланышкан эң кеңири таралган неврологиялык көрүнүштөр атаксия (2000%), перифериялык нейропатия экенин көрсөткөн. (35%) жана миопатия (35%). 16 Баш ооруу, парестезия, гипорефлексия, алсыздык жана титирөө сезиминин төмөндөшү CD менен ооруган бейтаптарга каршы контролдоочуларда көбүрөөк таралганы билдирилди.8 Ушул эле белгилер GFD менен шайкеш келгендерге каршы GFDди так сактабаган CD пациенттеринде көбүрөөк таралган.

Азыркы учурда, глютен жабыркашы менен оорулуунун хиропрактика башкаруу сүрөттөгөн эч кандай иши отчеттор бар. Демек, бул иш боюнча изилдөө максаты деп шектелген бир оорулуу сунуштоону сүрөттөп турат глютен жабыркашы жана дарылоо протокол ашка өзгөртүүлөрдү пайдалануу.

Case отчет

булчуң fasciculations28 жаштагы эркек киши хиропрактика клиникасына 2 жылга созулган тынымсыз булчуңдардын фасцикуляциясына даттануу менен кайрылган. Булчуңдардын фасцикуляциялары алгач сол көздөн башталып, ал жерде 6 айга жакын калган. Андан кийин пациент фасцикуляциялар анын денесинин башка аймактарына жыла баштаганын байкаган. Алар адегенде оң көзгө, андан кийин эриндерине, андан кийин балтырларга, төрт баштуу булчуңдарга жана бөксө булчуңдарына өтүштү. Тирилиш кээде бир булчуңда пайда болот же бир эле учурда жогоруда аталган булчуңдардын баарын камтышы мүмкүн. Тиригүү менен бирге ал буттарында тынымсыз "бышылдоо" же "тырмалоо" сезимин билдирет. Күндүз да, түнү да тырышып токтогондун эч кандай мааниси жок болчу.

Оорулуу башында булчуңдардын титиреп калышын кофеинди кабыл алуу (күнүнө 20 унция кофе) жана мектептеги стресс менен байланыштырган. Пациент мыйзамсыз дарыларды, тамекилерди же рецепт боюнча жазылган дарыларды колдонууну четке кагат, бирок алкоголдук ичимдиктерди (негизинен сыраны) ченеми менен ичет. Оорулуу эт, мөмө-жемиш, жашылча жана макарон азыктары көп болгон диетаны жеген. Баштапкы фасцикуляциялар башталгандан сегиз ай өткөндөн кийин, бейтап ичеги-карын (ГИ) кыйнала баштаган. Симптомдору ич катуу жана тамактангандан кийин шишик кирет. Ал ошондой эле "мээнин тумандуулугу", концентрациянын жетишсиздиги жана жалпы чарчоо сезимин сезе баштады. Пациент булчуңдардын фасцикуляциясы эң начар болгондо, анын GI симптомдору ошого жараша начарлап кеткенин байкаган. Бул учурда, оорулуу катуу GFD өзүн койду; жана 2 айдын ичинде симптомдор басаңдай баштады, бирок эч качан толугу менен токтогон эмес. GI симптомдору жакшырды, бирок ал дагы эле шишип кетти. Бейтаптын диетасы негизинен эт, мөмө-жемиш, жашылчалар, глютенсиз дан, жумуртка жана сүт азыктарынан турган.

24 жашында бейтапка аллергиясы боюнча дарыгерге кайрылгандан кийин В.А деген диагноз коюлган. Сарысуу тестирлөө буудайга каршы IgE антителолорунун жогорулашын аныктады жана пациентке катуу GFD кармануу сунушталды. Пациент 2011-жылдын декабрь айында фасцикуляциясы эң жогорку чегине жеткенге чейин GFD кармабай турганын мойнуна алды. 2012-жылдын июль айында булчуңдардын бузулушун иликтөө үчүн кандагы креатинкиназанын, креатинкиназанын МБ жана лактатдегидрогеназанын деңгээли бааланган. Бардык баалуулуктар нормалдуу чектерде болгон. 2012-жылдын сентябрь айында пациент дагы бир жолу тамак-аш аллергиясын текшерүүдөн өттү (АКШ Biotek, Сиэтл, WA). Уйдун сүтүнө, сары сууга, тооктун жумурткасынын агы, өрдөктүн жумурткасынын агы, тооктун жумурткасынын сарысы, өрдөктүн жумурткасынын сарысы, арпа, буудайдын глиадини, буудайдын глютенине, кара буудайга, кара буудайга жана бүт буудайга каршы катуу жогорулаган IgG антителолорунун деңгээли табылган (таблица 1) . Тамак-аш аллергиясы панелинин жыйынтыгын эске алып, пациентке тамак-аштын бул тизмесин диетадан алып салуу сунушталды. Диетаны өзгөртүүгө ылайык 6 айдын ичинде пациенттин булчуңдарынын фасцикуляциялары толугу менен жоюлат. Оорулуу дагы азыраак GI азапка дуушар болгон, чарчоо жана концентрациянын жоктугу.

булчуң fasciculationsталкулоо

булчуң fasciculations буудай белок нанАвторлор бул жерде сүрөттөлгөндөй презентацияга байланыштуу жарыяланган мисалдарды таба алышкан жок. Бул буудайдын протеининин реактивдүүлүгүнүн уникалдуу презентациясы болуп саналат жана ошону менен бул тармактагы билимдер тобуна кошкон салымы деп эсептейбиз.

Бул иш-ашка өзгөрүүлөргө жооп көрүнгөн жайылган sensorimotor жабыркашы бир өзгөчө сунуштоону көрсөтүп турат. Бул бет ачар глютен жабыркашы менен шайкеш келет да, компакт-диагнозу изилденген эмес. чыдамдуулук эске да Жи лоо жана оорунун, көп ирет болгон глютен жабыркашы өтө жогору.

буудай белок Reactivity Of 3 түрлөрү бар. WA жана GS ырастоосу жок эле, анткени, ал үчүн CD үчүн текшерип кереги жок деген чечим кабыл алынды. Бардык 3 түрлөрүн дарылоо бирдей: GFD.

глютен жабыркашы менен PATHOPHYSIOLOGY мындан ары иликтөө керек темалардын бири болуп саналат. Көпчүлүк жазуучулар ал каршы органдарын antigliadin бир ачыштыруучу механизмин, сыягы, түздөн-түз же кыйыр түрдө таасир этүүнү neurotoxic макул. 9,10 Briani .Удаалаш 11 6 CD бейтаптардын 70 менен ganglionic жана / же булчуң acetylcholine кабылдагыч каршы антителолорду табылган. Alaedini и al12 6 CD бейтаптардын 27 каршы ganglioside антитело жумушка таап, бул антителолордун бар болушунун жабыркашы глютенсиз байланыштуу болушу мүмкүн экенин сунуштады.

Ошондой эле, сүт жана жумуртка азык-түлүк сезгичтиги коллегиясынын жогорку жоопторду көрсөткөн да белгилей кетүү керек. адабияттарды карап чыккандан кийин, эч кандай изилдөөлөр бул сунуш менен же мээси symp- менен азык-түлүк ырааттуу Toms байлоо жайгашкан болот. О.э., созуп, аны глютен башка тамак-аш ушул учурда сүрөттөлгөн булчуң fasciculations үчүн жооптуу болгон күмөн. башка белгилер сүрөттөлгөн (чарчоо, мээ туман, GI азап), албетте, тамак-аш аллергия / кызыкчылыктары бир саны менен байланыштуу болушу мүмкүн.

чектөөлөр

Бул учурда бир чектөө компакт-дискти ырастабоо болуп саналат. Диетаны өзгөртүүгө болгон бардык симптомдор жана жооптор муну ыктымалдык катары көрсөтүп турат, бирок биз бул диагнозду ырастай албайбыз. Симптоматикалык жооп түздөн-түз диетанын өзгөрүшүнө эмес, башка белгисиз өзгөрмөлөргө байланыштуу болушу мүмкүн. Глютенден башка тамак-аш азыктарына сезгичтиги, анын ичинде сүт жана жумурткага болгон реакциялар документтештирилген. Бул тамак-аш сезгичтиги бул учурда болгон кээ бир симптомдорго салым кошкон болушу мүмкүн. Окшош отчеттордун табияты боюнча, бул жыйынтыктарды сөзсүз түрдө окшош белгилери бар башка бейтаптар үчүн жалпылоо мүмкүн эмес.

Жыйынтык: Булчуңдардын фасцикуляциясы

Бул отчет өнөкөт жогорулоосуна сүрөттөйт, жайылган булчуң fasciculations жана башка ар кандай системалык оорунун ашка өзгөртүү менен. Мындай учурда бири экенин күчтүү шек бар глютен жабыркашы, Компакт-тестирлөө атайын жасаган жок да.

Брайан Андерсон DC, CCN, MPHa,?, Adam Pitsinger DCb

Изилдөөчү катышуу, саламаттык сактоо Улуттук илимдер University, ломбард, IL сыныкчы, жеке практика, Polaris, OH

тааныгандык

Бул окуя боюнча отчет Саламаттык Улуттук илимдер University боюнча Post-кесиптик, берүүбүздүн, жана үзгүлтүксүз билим берүү Линколн колледжинде Advanced клиникалык практика илимдин магистри даражасын алууга талаптарын жарым-жартылай аткаргандыгына катары берилет.

Каржылоо булактары жана Таламдардын кагылышы

кызыктуу эч кандай каржылоо булактары же чыр-чатактар ​​Бул изилдөө кабарланган.

Колдонулган адабияттар:
1. Сапоне A, Бай J, Ciacci C, .Удаалаш. спектри глютенсиз байланыштуу
бузулуулар: жаңы номенклатурасы жана номенклатура боюнча бир пикирге келүү.
BMC Med 2012; 10: 13.
2. Matricardi PM, Bockelbrink A, Beyer K, .Удаалаш. Негизги каршы
орто иммуноглобулин E маа- соя жана буудай менен
Көп-борбору Аллергия Изилдөө Когорта. Clin Exp Аллергия
2008; 38: 493 500.
3. Vierk KA, Колер KM, Akunov Кок SB, көчө да. жайылтылышы
Америка чоъдорго жана тамак-аш азыктарын колдонуу менен өзүн-өзү билдирди тамак-аш аллергия
этикеткалар. J Allergy Clin Immunol 2007;119:1504�10.
4. DiGiacomo DV. Жайылгандыгы жана азык-глютен мүнөздөмөсү
Кошмо Штаттарда глютен сезгичтиги: жыйынтыктар
Туруктуу улуттук ден соолук жана тамактануу изилдөөсү
2009-2010. берилген:-жылдын 2012 америкалык колледж
Gastroenterology жылдык илимий жолугушуусу; Окт 19-24, Лас-
Ана .; 2012.
5. Сапоне A, Lammers KM, CASOLARO V. ичегинин четтеши
эки өтүү жана былжырлуу иммундук ген сөздөр
глютен байланышкан шарттар: глютен оорусу жана глютен сезгичтиги.
BMC Med 2011; 9: 23.
6. Рубио-Tapia A, Ludvigsson Ж., Brantner TL, Мюррей JA,
Энджи се. Биримдикте глютен оорунун таралышы
мамлекеттер. Am J Gastroenterol 2012 Oct;107(10):1538�44.
7. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Davies-Джонс GAB. глютен
Дайыма нейрологиялык оору катары сезгичтиги. J Neurol Neurosurg
Психиатр 2002;72:560�3.
8. Hadjivassiliou M, Chattopadhyay A, Grunewald R, .Удаалаш.
Миопатия глютен кылдаттык менен байланышкан. Muscle Бөлүнүүсү
2007; 35: 443 50.
9. Cicarelli G, Делла Rocca G, C Amboni, .Удаалаш. Клиникалык жана
бойго жеткен глютен оорусу .Иш деп божомолдонот. Neurol Горные
2003; 24: 311 7.
10. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Kandler RH. жабыркашы
глютен кылдаттык менен байланышкан. J Neurol Neurosurg
Психиатрия 2006;77:1262�6.
11. Briani C, Doria A, Ruggero S, .Удаалаш. булчуъга үчүн Антитело менен
глютен оорусу менен ganglionic acetylcholine кабылдагычтар. Аутоиммунитет
2008;41(1):100�4.
12. Alaedini A, Green PH, Сандер HW, .Удаалаш. Ganglioside жалкоолук
глютен оорусу менен байланышкан жабыркашы антителолор.
J Neuroimmunol 2002;127(1�2):145�8.

Глүтенсиз тамак-аш: Pros, Cons жана Жашырылган тобокелдиктер

Глүтенсиз тамак-аш: Pros, Cons жана Жашырылган тобокелдиктер

by | Глютен Free Diet, Табигый Ден соолук, Wellness

Улам-улам көп адамдар глютен акысыз тамак-аш, төмөнкү, бирок, алар, алар, чынында, алар өз ден соолугун тобокелге салып, мүмкүн, эмне үчүн эч кандай медициналык негиз бар болсо, жогорку дейт эксперт.

"Бир медициналык себеби жок адамдар үчүн глютен акысыз тамак-аш эч кандай пайдасы каршы далил күчөп жатат", ЖАКАН жазган Жакшы Кабар Douillard айтылат Newsmax Ден соолук.

Глютен камырдан ийкемдүү Текстура үчүн жооптуу данды, айрыкча, буудай, бир табигый белок болуп саналат.

Адаттагыдай эле, глютен эритүү системалар аны көтөрө алышпайт глютен оорусу бар адамдарды жеп каралбаса, зыяны жок деп эсептелген.

Бирок, жакында эле глютен акысыз жеген идеясы кармабаса да, глютен оорусу менен ооруган адамдардын саны туруктуу, Изилдөөлөр көрсөтүп калган, ал эми бир тамак төмөндөгү адамдардын саны, 2009 жана 2014 ортосунда беш жыл ичинде үч.

Экинчи жагынан, акыркы бир нече айдан-жылы басылып чыккан ири изилдөөлөр, бир жуп, аз глютенсиз тамак адамдар коронардык жүрөк оорусуна чалдыгуу, ошондой эле кант диабети тобокелге болушу мүмкүн болду.

Douillard бир сыныкчы, күбөлөндүрүлгөн көз карандылык кесиптик, алты мурдагы саламаттык сактоо китептер менен бирге "Буудай, жегиле" ээси болуп саналат.

табигый сөксөөлдөй тармагынын адиси, ошондой эле Джерси Нетс NBA командасынын мурдагы оюнчусу өнүктүрүү директору жана тамактануу кенешчиси болуп саналат. Ал ошондой эле пайда болгон Dr. Oz ShowЖана башка көптөгөн улуттук адабияттарга чыккан.

Бул жерде анын мурда берген маегинде алынган үзүндү келтирилди: Newsmax Ден соолук.

С: кантип Сиз глютенсиз кызыкдар кайдан алган?

A: Адамдар эритүү кыйынчылыктар менен мага келип, мен буудай чечип алуу үчүн аларга айтып келет, алар бир аз убакытка жакшы сезип турам, бирок, бир аз өткөндөн кийин, алардын көйгөйлөрү кайтып келет. Ошол эле нерсе сүт, же жаъгактар ​​менен болду. Маселе бул өзгөчө тамак-айкын болгон жок. Бирок, медициналык кесип буудай чечип алуу үчүн медициналык сунуштарды кабыл алуу башталды эле, эл уу сыяктуу мамиле кыла баштады.

С: ким глютенсиз тамак керек?

A: Гелиакия менен ооруган адамдар буудайды жебеши керек, бирок бул калктын болжол менен 1-3 пайызын түзөт. Целиакия оорусу жок, бирок сезгичмин деп айткандар болушу мүмкүн, андыктан аны болтурбаганыбыз туура. Бирок бул болжол менен калктын 2-13 пайызы. Бул ден-соолукка туура эмес түшүнүк менен глютенди диетадан чыгарган калктын үчтөн бир бөлүгүн калтырат. Буудайдын пайдасынан айрылып калгандар.

С: глютен жаман кармоо боюнча деген ойду кантип?

A: Башында глютен оорусу башка адамдар үчүн глютен, бирок идеясы жакшы экенин жетти качууга айткан адамдар, ошондой эле, ал эми азыр бурууга аракет болуп калды эркин глютенсиз жана ал $ 16 миллиард өнөр өсүп жатат. Алар йогурт болуп, аларга ар кандай глютен эч качан тамак-аш азыктары боюнча да "глютенсиз" коюп жатасыз.

С: глютенсиз менен көйгөй эмне?

A: а глютен бекер тамак элге биз талашып адамдар глютен жеп генетикалык жактан жөндөмдүү эмес, бирок бул туура эмес. Юта University байыркы адамдардын тиштерин-жылы буудай, арпа, далилдер табылган бир изилдөө 3 ½ млн. Жыл мурда Paleo диета дан качуу үчүн мындай дейт, бирок антропологдор менен сүйлөшүп, анда бул тууралуу Paleo эч нерсе жок жерден таба аласыз. Байыркы адамдар күн бою аларды отун менен буудай мөмөлөрдү чогулушту. Көпчүлүк эксперттердин пикиринде, биз 500,000 жылга чейин өз этин мурда тамак баштоо эмес, макул, ошондуктан биз тиштери мурун миллиондогон жылдан бери буудай бар.

С: чыгып жок глютен-эркин адамдар эмне кылып жатышат?

A: буудай диабет жана жүрөк оорулары рискин төмөндөтүшү мүмкүн көрсөткөн жаңы изилдөөлөр тышкары, буудай табигый пробиотикалык болуп саналат да, аны жешет эмес, эл microbiome жана жаман адамдар менен азыраак жакшы микробдорду бар. изилдөө буудайдын кимге жакпайт бөлүгү аны бекемдөө үчүн бекемдөөгө жардам берет жеп, анткени алар да, алсызыраак иммундук системасын көп жабыркашат. Мындан тышкары, ЖАН н жана Жер Ортолук мүнөз адамдар, дан уруксат кагазын да ал, тосушту оору коркунучун азайтат.

С: ал глютенсиз жок болсо, биз болсо тамак жеп, жол маселеси кандай болот?

A: маселе кайра иштетилген азык-түлүктөрдү биздин алышат. Бир изилдөөнүн иштетилген тамак-аш азыктары боюнча биздин көз карандысыздык метаболизм синдромун (абалын жүрөк ооруларына жана кант диабети коркунучун жогорулатты) 141 пайызга жогорулайт экендигин көрсөттү. Башка жагынан алганда, бүт кирешелерден жеп, бүт буудай 38 пайызга төмөндөткөн. Демек, биз тамак-аш тартып жоюу үчүн зарыл тамак-иштелип жатат.

Бул жерде Douillard анын 5 ыкмалары дагы жонокой глютен жыйнагы болуп саналат:

1. гана бул компоненттер менен нан тандоо: Organic бүт буудай, суу, туз жана органикалык баштаса.

2. адатта муздаткыч бөлүмүндө бүчүр малынган үй шартында өзүнчө бир топ жардам берет.

3. эч кандай нан, бышырылган же от жагылуучу өсүмдүк майына ар кандай топтомдолгон тамактардан оолак болуъуз. Бул МЕХ жана кимге жакпайт болуп саналат.

4. сезондук жесин деп ойлойм. Алар оруп, жаз жана жай мезгилдеринде аз кийин күзүндө дагы дан эгиндеринин жегиле.

5. Башталган күндү менен кызылча, алма, жана сельдерей суу менен эритүү күч жана тамак-аш менен жыпар жыттуу зат сыяктуу эле жашоону чейин Реп от үчүн: Рыжий, зиренин, кориандр, анистен жана: passion.

Глютенсиз диетанын коронардык оорусу коркунучун жаратып, изилдөө

Глютенсиз диетанын коронардык оорусу коркунучун жаратып, изилдөө

by | Глютен Free Diet

А жаңы изилдөө табылган глютен акысыз тамак-аш мүмкүн Жүрөк-кан тамыр тобокелдигин жогорулатат адамдар жок болгон глютен оорусу. изилдөө глютен оорусу жок адамдардын арасында глютен акысыз диетанын коронардык жүрөк оорусуна алуу тобокелдиги менен байланышкан эмес деп ырастайт, бирок, жүрөк-кан тамыр пайда менен байланышкан, мисалы, диетанын бардык дан бир аз алууда алып.

адамдар жалпы дан эгиндеринин кандай пайдасы бар экенин баамдабай калышыбыз мүмкүн эле изилдөөчүлөр, глютен оорусу жок адамдардын арасында глютен акысыз диетанын түрткү болушу керек дешет.

Изилдөөчүлөр глютен оорусу жок адамдардын арасында глютен акысыз диетанын түрткү болушу керек дешет. Image кредиттик: iStock.com / Everyday Health

глютен оорусу менен ооруган адамдар, экинчи жагынан, анткени адатта глютен акысыз тамактануу керек буудай, арпа, буудай жана табылган белок аларды ичеги маселелерди иштеп чыгууга алып келиши мүмкүн.

Глютенсиз диетанын глютен оорусу жок адамдарды колдош керек,

Изилдөө BMJ журналында 2-майда жарыяланып, изилдөөчүлөр медициналык зарылчылык болбосо, глютенди алып салуу адамдын жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгышы ыктымал экенин белгилешти. Окумуштуулар саламаттыкты сактоо тармагында иштеген 64,714 45,303 аялдын жана XNUMX XNUMX эркектин маалыматтарын талдап чыгышты, алардын ар биринде жүрөк оорусу жок.

Субъектилери 1986 толугу менен азык-түлүк анкетаны толтуруу үчүн суроолор берилди, алар 2010 чейин ар бир төрт жыл сайын, аны өзгөртүүнү талап кылынган. Илимпоздор глютен астындагы сууларды алуу жана жүрөк оорулары коркунуч ортосунда эч кандай олуттуу пикир көрүп жаткандыгын белгиледи.

Глютенди узак мөөнөттүү тамактануу жүрөктүн ишемиялык оорусунун коркунучу менен байланышкан эмес. Бирок, глютенден качуу жүрөк-кан тамыр тобокелдигине таасир этиши мүмкүн болгон пайдалуу бүт дандарды керектөөнүн кыскарышына алып келиши мүмкүн, - деп жазган изилдөөчүлөр.

Глютен буудай, кара буудай, арпа табылган сактоо белок жана сезгенүүсүн жана глютен оорусу менен ооруган адамдардын ичеги зыян алып келиши белгилүү. Изилдөөчүнүн айтымында, глютен оорусу АКШ калкынын 0.7 пайыз бар, жана коронардык жүрөк оорусуна жогору тобокелдиги менен байланышкан, анткени оорулуу бир глютен-эркин диета чыгуу сунуш кылынат.

Глютен буудай, кара буудай, арпа табылган сактоо белок жана сезгенүүсүн жана глютен оорусу менен ооруган адамдардын ичеги зыян алып келиши белгилүү. Image кредиттик: Thankheavens.com.auГлютен буудай, кара буудай, арпа табылган сактоо белок жана сезгенүүсүн жана глютен оорусу менен ооруган адамдардын ичеги зыян алып келиши белгилүү. Image кредиттик: Thankheavens.com.au

изилдөө алар жалпы саламаттык сактоо пайда алып келет деп ишенебиз, анткени, азыркы учурда көп адамдар өз тамак-глютен азайтат деп ырастайт. Улуттук сурамжылоо 2013 АКШ улуу дээрлик 30 пайызы кесип жок, же болбосо алардын бир глютен алууну азайтууга деп билдирди көрсөттү. Бирок, окумуштуулар глютен чектөө көтөрүлгөн тренди карабастан, эч кандай изилдөө глютен оорусу жок адамдардын коронардык жүрөк оорусуна коркунучу менен глютен байланыштуу экендигин белгиледи.

"Глютен оорусу бар жана жок адамдар бул диеталык протеинге симптоматикалык жооп берүүдөн улам глютенден качса да, бул табылгалар жүрөктүн ишемиялык оорусунун рискин азайтуу максатында глютен менен чектелген диетаны жайылтууну колдобойт", - деп эскертти изилдөөчүлөр.

Алардын изилдөө жөн гана байкоо эле изилдөөчүлөр, алардын изилдөө ал 25 жылдан талданып эркек жана аял саламаттык сактоо кызматкерлеринин арасында глютен мүнөз жана коронардык оорунун эч кандай далил ашык деп, ал эми андан ары изилдөө глютен жана жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрдүн ортосундагы байланышты иликтөө зарыл деген жыйынтыкка .

Source: BMJ