Ден соолук жана сергектик үчүн Нопалдын күчүн ачыңыз

Нопал же тикенек кактусун өз рационуна киргизүү кандагы глюкозаны, сезгенүүнү жана жүрөк жана зат алмашуу оорулары менен байланышкан тобокелдик факторлорун төмөндөтүүгө аракет кылган адамдарга жардам бере алабы?

, кактустун

Нопал, ошондой эле тикенек кактус катары белгилүү, аны кошууга болот ар тараптуу жашылча азыктануу клетчаткаларды, витаминдерди, минералдарды жана өсүмдүк кошулмаларын алууну көбөйтүүнү пландаштырууда. Ал АКШнын түштүк-батышында, Латын Америкасында жана Жер Ортолук деңизде өсөт. Төшөктөр, же нопалес же кактус калактары, бамия сыяктуу текстурага жана бир аз ачууга ээ. Испанча тунец деп аталган тикенек кактус мөмөсү да колдонулат. (Аризона университетинин кооперативдик кеңейтүүсү, 2019-жыл) Ал көбүнчө жемиш салсаларында, салаттарда жана десерттерде колдонулат жана таблетка жана порошок түрүндө кошумча катары жеткиликтүү.

Кызмат өлчөмү жана тамактануу

Бир чыны бышырылган нопалестин курамында, туз кошулбаган беш тегерек столдо төмөнкүлөр бар: (АКШнын Айыл чарба департаменти, FoodData Central, 2018-жыл)

• Калория - 22
• Май - 0 грамм
• натрий - 30 миллиграмм
• карбонгидрат - 5 грамм
• була - 3 грамм
• Шекер - 1.7 грамм
• Протеин - 2 грамм
• А витамини – 600 эл аралык бирдик
• витамин С - 8 миллиграмм
• К витамини - 8 микрограмм
• Калий - 291 миллиграмм
• холин - 11 миллиграмм
• Кальций - 244 миллиграмм
• магний - 70 миллиграмм

Негизинен көпчүлүк адамдар күнүнө 2.5-4 чөйчөкчө жашылча жеши сунушталат. (АКШнын Айыл чарба департаменти, MyPlate, 2020)

пайдасы

Нопал өтө аш болумдуу, калориясы аз, май, натрий же холестерол жок жана клетчатка, витаминдерге, минералдарга жана беталаиндерге бай. (Парижа Рахими ж.б., 2019) Беталаиндер - сезгенүүгө каршы касиетке ээ пигменттер. жипчелердин ар түрдүүлүгү төмөн түзөт гликемиялык индекс (конкреттүү тамак-аш керектөөдөн кийин кандагы канттын көлөмүн канчалык көтөрөрүн өлчөйт) болжол менен 32, кант диабетине ылайыктуу диетага сунушталган кошумча. (Patricia López-Romero et al., 2014)

бирикмелер

• Нопалдын курамында түрдүү пайдалуу углеводдор, витаминдер жана минералдар бар.
• Нопал кандагы кантты пайда кылган эрүүчү жана эрибеген жипчеге ээ.
• Анын курамында А витамини, каротиноиддер, С витамини, кальций жана фенолдор жана беталаиндер сыяктуу өсүмдүк кошулмалары бар. (Карина Корона-Сервантес ж.б., 2022)

Кандагы кантты жөнгө салуу

Изилдөө кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн үзгүлтүксүз нопал керектөөнү жана кошумчаларды баалады. Кандагы кант боюнча изилдөө 2-тип диабети бар мексикалык адамдарда карбонгидраттуу эртең мененки тамакка же соя протеинине бай эртең мененки тамакка нопалды кошуу бааланган. Изилдөө тамактын алдында болжол менен 300 грамм же 1.75-2 чөйчөкчө нопалести керектөө, тамактан кийин / постпрандиалдык кандагы кантты азайтышы мүмкүн экенин көрсөттү. (Patricia López-Romero et al., 2014) Эски изилдөө ушундай натыйжаларга ээ болгон. (Монсеррат Бакарди-Гаскон ж.б., 2007) Адамдар туш келди 85 грамм нопалды үч түрдүү эртең мененки тамактанууга тандашкан:

• Chilaquiles - жүгөрү тортильясы, өсүмдүк майы жана пинто буурчактан жасалган кастрюль.
• Буррито - жумуртка, өсүмдүк майы жана пинто буурчак менен жасалган.
• Quesadillas - ундан жасалган тортилья, аз майлуу сыр, авокадо жана пинто буурчак.
• The Nopales жегенге дайындалган топтордо кандагы канттын азайышы байкалган. бар болчу:
• Chilaquiles тобунда 30% кыскартуу.
• Буррито тобунда 20% төмөндөшү.
• Кесадилла тобунда 48% кыскарган.

Бирок, изилдөөлөр аз болгон жана калк ар түрдүү болгон эмес. ошондуктан кошумча изилдөө керек.

Көбөйгөн Fiber

Эрүүчү жана эрибеген жипчелердин айкалышы ичегиге ар кандай жолдор менен пайда алып келет. Эрүүчү була ичегидеги пайдалуу бактерияларды азыктандырып, организмден аз тыгыздыктагы липопротеиндерди (LDL) холестеролду чыгарууга көмөктөшүүчү пребиотик катары иш алып барат. Эрибеген жипчелер өтүү убактысын көбөйтөт, же тамак-аш сиңирүү системасы аркылуу канчалык тез жылып, ичегинин үзгүлтүксүз иштешине өбөлгө түзөт. (Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу, 2022 борборлору) Кыска мөөнөттүү рандомизацияланган клиникалык контролдоо сыноосунда изилдөөчүлөр 20 жана 30 грамм нопалдык жипче менен толукталган адамдарда дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому симптомдору жакшырганын байкашкан. (Jose M Remes-Troche et al., 2021) Фиброздуу тамактарды колдонууга көнбөгөн адамдар үчүн бул жеңил диареяга алып келиши мүмкүн, андыктан газды жана шишиктин алдын алуу үчүн тамакты жай жана жетиштүү суу менен көбөйтүү сунушталат.

Өсүмдүктөрдүн негизиндеги кальций

Бир стакан нопал 244 миллиграмм же суткалык кальций муктаждыгынын 24% камсыздайт. Кальций сөөк жана тиш ден соолугун оптималдаштыруу минерал болуп саналат. Ошондой эле кан тамырлардын жыйрылышына жана кеңейишине, булчуңдардын иштешине, кандын уюшуна, нервдердин өтүшүнө жана гормоналдык секрецияга жардам берет. (Улуттук саламаттык сактоо институттары. Диеталык кошулмалардын кеңсеси 2024) Сүт азыктарын колдонбогон диетаны карманган адамдар кальцийдин өсүмдүк булактарынан пайда ала алышат. Бул капуста, жака жана рукола сыяктуу крест түрүндөгү жашылчаларды камтыйт.

Башка пайдасы

Жаныбарларда жана пробиркада жасалган изилдөөлөр жаңы нопал жана экстракттар метаболикалык дисфункция менен байланышкан боордун стеатоздук оорусунда же боордо зыяндуу май топтолуп калганда триглицериддерди жана холестеролду азайтууга жардам берерин көрсөтүп турат. (Карым Эл-Мостафа ж.б., 2014) Чектелген далилдер менен башка потенциалдуу пайдалар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Сезгенүүнү жана ооруну азайтуу.
• Дене массасынын индекси (BMI), систолалык жана диастоликалык кан басымынын төмөндөшү. (Igho J Onakpoya et al., 2015)
• Ичеги микробиотасындагы оң өзгөрүүлөр жана арыктоо. (Карина Корона-Сервантес ж.б., 2022)

Диетолог же медициналык камсыздоочу менен кеңешиңиз

Эгерде адамдар ага аллергиясы жок болсо, көпчүлүк нопалды көйгөйсүз жей алышат. Бирок, ал топтолгон булакты камсыз кылат, анткени, толуктоо башкача. Диабет менен күрөшүү үчүн дары-дармектерди кабыл алуу жана нопалды үзгүлтүксүз керектөө гипогликемия же кандагы канттын төмөндөшү коркунучун жогорулатат. Кактустун омурткалары менен тийгенде дерматит да катталган. (АКШнын Айыл чарба департаменти, FoodData Central, 2018-жыл) Мөмө-жемиште табылган уруктарды көп жеген адамдарда ичеги-карындын өтүшүп кетиши жөнүндө сейрек билдирүүлөр бар. (Карым Эл-Мостафа ж.б., 2014) Катталган диетологдон же баштапкы медициналык жардам берүүчүдөн сураңыз, эгер нопал коопсуз пайдаларды бере алабы.

---

Тамактануунун негиздери

---

шилтемелер

Аризона университетинин кооперативдик кеңейтүүсү. Хоуп Уилсон, MW, Патрисия Зиллиокс. (2019). Тикенек кактус: чөлдүн азыгы. extension.arizona.edu/sites/extension.arizona.edu/files/pubs/az1800-2019.pdf

АКШнын Айыл чарба министрлиги. FoodData Central. (2018). Nopales, бышырылган, тузсуз. Бул жерден алынды fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169388/nutrients

АКШнын Айыл чарба министрлиги. MyPlate. (2020-2025). Жашылчалар. Бул жерден алынды www.myplate.gov/eat-healthy/vegetables

Рахими, П., Абедиманеш, С., Месбах-Намин, С.А., & Остадрахими, А. (2019). Беталайндер, ден-соолукта жана ооруларда жаратылыштын шыктандыруучу пигменттери. Тамак-аш илими жана тамактануу боюнча сын сын-пикирлер, 59 (18), 2949–2978. doi.org/10.1080/10408398.2018.1479830

López-Romero, P., Pichardo-Ontiveros, E., Avila-Nava, A., Vazquez-Manjarrez, N., Tovar, AR, Pedraza-Chaverri, J., & Torres, N. (2014). Нопалдын (Opuntia ficus indica) постпрандиалдык кандагы глюкозага, инкретиндерге жана антиоксиданттык активдүүлүккө тийгизген таасири 2-типтеги кант диабети менен ооруган мексикалык пациенттерде эки түрдүү составдагы эртең мененки тамактан кийин. Тамактануу жана диетология академиясынын журналы, 114(11), 1811–1818. doi.org/10.1016/j.jand.2014.06.352

Корона-Сервантес, К., Парра-Карриедо, А., Эрнандес-Кироз, Ф., Мартинес-Кастро, Н., Велес-Икста, Ж.М., Гуажардо-Лопес, Д., Гарсиа-Мена, Дж., Эрнандес -Герреро, C. (2022). Семирүү менен ооруган аялдардын Opuntia ficus-indica (Nopal) менен физикалык жана диеталык кийлигишүүсү ичеги микробиотасын тууралоо аркылуу ден соолуктун абалын жакшыртат. Nutrients, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008

Бакарди-Гаскон, М., Дуенас-Мена, Д., & Хименес-Круз, А. (2007). Мексикалык эртең мененки тамакка кошулган нопалестин постпрандиалдык гликемиялык реакциясына төмөндөтүү таасири. Диабетке кам көрүү, 30 (5), 1264–1265. doi.org/10.2337/dc06-2506

Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлору. (2022). Fiber: кант диабетин башкарууга жардам берген углевод. Бул жерден алынды www.cdc.gov/diabetes/library/features/role-of-fiber.html

Ремес-Троше, Дж.М., Табоада-Лисаага, Х., Гилл, С., Амиева-Балмори, М., Росси, М., Эрнандес-Рамирес, Г., Гарсиа-Мазкорро, Дж.Ф., Уилан, К. (2021) ). Nopal жипчеси (Opuntia ficus-indica) кыжырданган ичеги синдромунун белгилерин кыска мөөнөттө жакшыртат: рандомизацияланган көзөмөлдөгү сыноо. Нейрогастроэнтерология жана кыймыл, 33 (2), e13986. doi.org/10.1111/nmo.13986

Улуттук Саламаттыкты сактоо Институту (NIH). Диеталык кошулмалардын кеңсеси. (2024). Кальций. Бул жерден алынды ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/

Эль-Мостафа, К., Эль Харрасси, Ю., Бадреддин, А., Андреолетти, П., Вамекк, Дж., Эль Кеббаж, MS, Латруфф, Н., Лизард, Г., Насер, Б., & Черкауи -Малки, М. (2014). Nopal кактусы (Opuntia ficus-indica) тамактануу, ден соолук жана оору үчүн биоактивдүү кошулмалардын булагы катары. Молекулалар (Базель, Швейцария), 19(9), 14879–14901. doi.org/10.3390/molecules190914879

Onakpoya, IJ, O'Sullivan, J., & Heneghan, CJ (2015). Кактус алмурутунун (Opuntia ficus-indica) дене салмагына жана жүрөк-кан тамыр тобокелдик факторлоруна тийгизген таасири: рандомизацияланган клиникалык сыноолордун системалуу кароосу жана мета-анализи. Тамактануу (Бурбанк, Лос-Анджелес округу, Калифорния), 31(5), 640–646. doi.org/10.1016/j.nut.2014.11.015

Корона-Сервантес, К., Парра-Карриедо, А., Эрнандес-Кироз, Ф., Мартинес-Кастро, Н., Велес-Икста, Ж.М., Гуажардо-Лопес, Д., Гарсиа-Мена, Дж., Эрнандес -Герреро, C. (2022). Семирүү менен ооруган аялдардын Opuntia ficus-indica (Nopal) менен физикалык жана диеталык кийлигишүүсү ичеги микробиотасын тууралоо аркылуу ден соолуктун абалын жакшыртат. Nutrients, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008