Тамак сиңирүү процесси: Functional Medicine Back Clinic

Организм отун, энергия, өсүү жана оңдоо үчүн тамакка муктаж. Тамак сиңирүү процесси тамакты организм сиңирип, күйүүчү май катары колдоно турган формага бөлөт. Бөлүнгөн тамак ичке ичегиден канга сиңип, азыктар денедеги клеткаларга жеткирилет. Органдар тамак-ашты сиңирүү үчүн кантип иштешерин түшүнүү ден-соолук максаттарына жана жалпы ден-соолукка жардам берет.

Тамак сиңирүү процесси

Тамак сиңирүү системасынын органдары болуп төмөнкүлөр саналат:

• ооз
• Кекиртек
• аш казан
• уйку бези
• боор
• Өттүн
• Ичке ичеги
• Жоон ичеги
• көтөн чучук

Тамак сиңирүү процесси тамакты күтүүдөн башталат, ооздогу бездерди шилекей чыгарууга түрткү берет. Тамак сиңирүү системасынын негизги функцияларына төмөнкүлөр кирет:

• Тамакты аралаштыруу
• Тамак-ашты тамак сиңирүү жолдору аркылуу өткөрүү - перистальтика
• Азык-түлүктүн химиялык майда сиңүүчү компоненттерге бөлүнүшү.

Тамак сиңирүү системасы тамак-ашты эң жөнөкөй формага айлантат, алар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Глюкоза - кант
• аминокислоталар - белок
• Май кислоталары – майлар

Туура сиңирүү ден соолукту сактоо жана туура иштеши үчүн тамак-аштан жана суюктуктардан аш болумдуу заттарды бөлүп алат. Азык заттар кирет:

• Көмүрсуулар
• белоктор
• майлар
• Vitamins
• минералдар
• суу

Ооз жана кызыл өңгөч

• Тамакты оңой жутуу үчүн тиштери менен майдалап, шилекей менен нымдап коюшат.
• Шилекейде карбонгидраттарды кантка бөлө турган атайын химиялык фермент да бар.
• Кызыл өңгөчтүн булчуңдарынын жыйрылышы тамакты ашказанга массаж жасайт.

аш казан

• Тамак ашказанга кичинекей булчуң шакеги аркылуу өтөт.
• Ал ашказан химиялык заттар менен аралашат.
• Ашказан тамакты андан ары ыдыратыш үчүн майдалайт.
• Андан кийин тамак ичке ичегинин биринчи бөлүгүнө сыгылып алынат он эки эли ичеги.

Ичке ичеги

• Он эки эли ичегиге киргенден кийин, тамак уйку безинен көбүрөөк сиңирүү ферменттери менен аралашат жана өт боордон.
• Тамак ичке ичеги деп аталган ылдыйкы бөлүктөрүнө өтөт jejunum жана ичеги.
• Пайдалуу заттар сиңирүүнү жеңилдеткен миллиондогон вилли же жип сымал манжалар менен капталган ичегиден сиңет.
• Ар бир виллус тор менен туташтырылган капиллярлар, аш болумдуу заттар канга кантип сиңет.

уйку бези

• Уйку бези эң чоң бездердин бири.
• Ал тамак сиңирүү ширесин жана инсулин деп аталган гормонду бөлүп чыгарат.
• Инсулин кандагы канттын көлөмүн жөнгө салууга жардам берет.
• инсулин өндүрүү менен көйгөйлөр диабет сыяктуу шарттарга алып келиши мүмкүн.

боор

Боор бир нече түрдүү ролдорду аткарат, алар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Өт баштыкчасында сакталган өт аркылуу майларды майдалайт.
• Белокторду жана углеводдорду иштетет.
• Кирлерди, дарыларды жана токсиндерди чыпкалайт жана иштетет.
• Лактат жана аминокислоталар сыяктуу кошулмалардан кыска мөөнөттүү энергия үчүн глюкозаны жаратат.

Жоон ичеги

• Жоон ичегиде микробдордун жана дени сак бактериялардын чоң резервуары жашашат жана тамак сиңирүү процессинде маанилүү роль ойнойт.
• Азык заттар сиңгенден кийин, калдыктар жоон ичегиге же ичегиге өтөт.
• Суу чыгарылып, калдыктар көтөн чучуктун ичинде сакталат.
• Андан кийин анус аркылуу денеден чыгарылат.

Тамак сиңирүү системасынын ден соолугу

Тамак сиңирүү системасын жана тамак сиңирүү процессин сергек сактоонун жолдору төмөнкүлөрдү камтыйт:

Көбүрөөк суу ичүү

• Суу тамак-аштын сиңирүү системасы аркылуу оңой өтүшүнө жардам берет.
• Суу/суусуздануу аз өлчөмдө ич катуунун жалпы себептери болуп саналат.

Көбүрөөк Fiber кошуу

• Була сиңирүү үчүн пайдалуу жана үзгүлтүксүз ичеги кыймылына жардам берет.
• Эрүүчү жана эрибеген жипчелерди кошот.
• Эрүүчү була сууда ээрийт.
• Эрүүчү була эригенде, сиңирүүнү жакшыртуучу гелди жаратат.
• Эрүүчү була кандагы холестеролду жана кантты азайтышы мүмкүн.
• Бул сиздин денеңизге кандагы глюкозаны көзөмөлдөөнү жакшыртууга жардам берет, бул кант диабети коркунучун азайтууга жардам берет.
• Эрибес була сууда эрибейт.
• Эрибеген жипчелер заңга сууну тартат, бул ичегиге азыраак чыңалуу менен аны жумшак жана оңой өткөрөт.
• Эрибеген клетчатка ичеги-карындын ден соолугун жана үзгүлтүксүздүгүн чыңдоого жардам берет жана диабеттин рискин азайтууга жардам бере турган инсулин сезгичтигин колдойт.

Балансталган тамактануу

• Күн сайын жашылча-жемиш жегиле.
• Кайра иштетилген дандарга караганда бүт дандарды тандаңыз.
• Жалпысынан кайра иштетилген тамактардан алыс болуңуз.
• Кызыл этке караганда канаттууларды жана балыкты көбүрөөк тандап, кайра иштетилген этти чектеңиз.
• Шекерди азайтыңыз.

Пробиотиктер бар тамактарды жегиле же пробиотикалык кошулмаларды колдонгула

• Пробиотиктер ичегидеги зыяндуу бактериялар менен күрөшүүгө жардам берген дени сак бактериялар.
• Алар ошондой эле ичегилерди азыктандыруучу дени сак заттарды пайда кылат.
• Көп учурда ичегидеги бардык бактерияларды өлтүргөн антибиотиктерди кабыл алгандан кийин пробиотиктерди колдонуңуз.

Акырындык менен тамактаныңыз жана тамакты жай чайнаңыз

• Тамакты кылдат чайнап алуу организмде сиңирүү үчүн жетиштүү шилекейди камсыз кылууга жардам берет.
• Тамакты кылдат чайнап алуу да азыктын сиңүүсүн жеңилдетет.
• Жай тамактануу денеге кылдат сиңирүү үчүн убакыт берет.
• Ал ошондой эле дененин толгондугу жөнүндө сигналдарды жөнөтүүгө мүмкүндүк берет.

---

Тамак сиңирүү системасы кантип иштейт

---

шилтемелер

ГРИНГАРД, Х. «Тамак сиңирүү системасы». Физиологиянын жылдык баяндамасы т. 9 (1947): 191-224. doi:10.1146/annurev.ph.09.030147.001203

Хойл, Т. "Тамак сиңирүү системасы: теория менен практиканы байланыштыруу." Британ медайымдык журналы (Mark Allen Publishing) том. 6,22 (1997): 1285-91. doi:10.12968/bjon.1997.6.22.1285

www.merckmanuals.com/home/digestive-disorders/biology-of-the-digestive-system/overview-of-the-digestive-system

www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works

Мартинсен, Том Си жана башкалар. «Ашказан ширесинин филогениясы жана биологиялык функциясы-ашказан кислотасын кетирүүнүн микробиологиялык кесепеттери». Эл аралык молекулярдык илимдер журналы т. 20,23 6031. 29 Ноябрь 2019, doi:10.3390/ijms20236031

Рамси, Филипп Т жана Аарон Карр. «Ашказан кислотасы жана тамак сиңирүү физиологиясы». Түндүк Американын хирургиялык клиникалары т. 91,5 (2011): 977-82. doi:10.1016/j.suc.2011.06.010